Jak se v Česku praží káva? Dozvíte se to na Prague Coffee Festival 2017

O tomto víkendu se v nově otevřeném prostoru Kampus Hybernská v Praze uskuteční již šestý ročník Prague Coffee Festivalu, který je největším kávovým festivalem v ČR. Událost je pořádána za finanční podpory hlavního města Prahy spolkem CoffeeEmbassy, jehož cílem je rozvoj a propagace kávové kultury. Vstupenky a veškeré související informace jsou k dispozici na webu coffeefest.cz.

Reklama

 

Stejně jako v uplynulých letech se návštěvníci mohou těšit na bohatý festivalový program plný výborné kávy z nejrůznějších koutů světa, prezentace celkem 42 tuzemských i zahraničních pražíren a 16 kaváren, profesionální degustace kávy, tzv. cuppingy, nebo oblíbený milkbattle – soutěž v kreslení mléčnou pěnou do kávy.

FOTO: Prague Coffee Festival 2017

Prague Coffee Festival 2017 - export_113Prague Coffee Festival 2017 - export_108Prague Coffee Festival 2017 - export_068Prague Coffee Festival 2017 - export_050Prague Coffee Festival 2017 - export_005

Prague Coffee Festival 2017 nabídne také řadu workshopů, na kterých si zájemci procvičí například své senzorické dovednosti, vyzkouší různé metody přípravy kávy v domácích podmínkách nebo se naučí základy latte artu. Oba festivalové dny se mohou zúčastnit i přednášek českých kávových odborníků a zahraničních hostů. Mezi nejvýznamnější z nich patří:

  • Ida Steen, vědkyně kávové akademie CoffeeMind a doktorandka na Kodaňské univerzitě, která návštěvníkům prozradí, jak vycvičit svůj mozek a zdokonalit své senzorické schopnosti.
  • GwilymDavies, mezinárodně uznávaný porotce kávových soutěží a školitel, který všem přítomným objasní poměry při extrakci kávy.
  • Daniel Kolský, předseda správní rady CoffeeEmbassy a zakladatel festivalu, který posluchačům představí projekt české kávové farmy v Nikaragui.
  • Josef Opatrný, vedoucí Střediska ibero-amerických studií při FFUK, který bude přednášet na téma historie pěstování kávy v Americe. Zájemci se dozví, kdy a jak se kávovníky do Ameriky dostaly a co se s kávou dělo dál.
  • Jáchym Růžička, kávový školitel pořádajícího spolku CoffeeEmbassy, který návštěvníkům přiblíží základy o kávě.

Jak se daří tuzemským mikropražírnám?

Vedle přednášek si účastníci festivalu budou moci poslechnout rovněž diskuze kávových profesionálů a zástupců pražíren, které se budou zabývat následujícími tématy:

  • Jak přistupovat k přestavbě kavárny
  • Jak se daří mikropražírnám v ČR
  • Jak minimalizovat a zpracovávat odpad v kavárnách
  • Ekonomicko-sociální pohled na kávový svět

Ani letos se přitom festival nebude konat na stejném místě, ale zavítá do nově otevřeného prostoru Kampus Hybernská. „Celý festival se odehraje v dlouhá léta opuštěnému bloku zajímavě členěných budov s jedinečným nádvořím v centru města, který před pár měsíci dostala do správy Karlova Univerzita, která z něj v úzké spolupráci se studenty vytváří multifunkční prostor nejen pro studentské aktivity,“ uvedl k novému místu konání na adrese Hybernská 4 František Pfann, hlavní produkční festivalu.

Bez zákusku to není ono

A nebude se pouze pít káva, součástí festivalu bude i pestrá nabídka občerstvení sahající od sladkých pekárenských produktů a zákusků všech chutí přes domácí polévky až po burgery nebo speciality jako čínské knedlíčky dim sum. Správnou hudební kulisu během festivalu zajistí dvojice DJ Orisha& DJ Pocoloco z uskupení CabaretManana nebo DJ Idefix. V sobotu 14. října bude navíc pro všechny návštěvníky festivalu připraven večírek v Café Jedna ve Veletržním paláci.

Vstupenky na festival je možné z pohodlí domova zakoupit v elektronické podobě na webu coffeefest.cz. Cena jednodenní vstupenky je 290 Kč a zahrnuje „kolik kdo vypije“ kávy na festivalu a současně umožňuje zúčastnit se přednášek, workshopů i cuppingů. Na workshopy a cuppingy je třeba se předem zaregistrovat. Celkový počet vstupenek je z kapacitních důvodu omezen.

Ke čtení dostanete kávu zdarma

U příležitosti konání 6. ročníku Prague Coffee Festivalu byl 1. října na Mezinárodní den kávy zahájen také předprodej již pátého vydání Knihy kaváren, která své majitele zavede na 43. rozličných míst provoněných kávou z celé České republiky nejen na papíře, ale také přímo vybídne k jejich návštěvě. Koupí této knihy totiž získávají v každé z prezentovaných kaváren jeden kávový nápoj zdarma. Nejpočetněji zastoupeny jsou kavárny v Praze (18 kaváren), Brně (3 kavárny) a Olomouci (3 kavárny). Celkem je v knize zastoupeno 24 měst z České republiky. Knihu je možné zakoupit na e-shopu CoffeeEmbassy za 370 Kč včetně DPH.

Hlavními partnery letošního ročníku festivalu jsou společnosti NuovaSimonelli, CupPlus, BWT, Papyrus, Tiskárna Daniel a pražírna mamacoffee. Mezi partnery festivalu patří Café Jedna, CoffeeHub, La CulturaDelCaffé, Sofee and the Gang, Stickers.cz, Victoria Arduino, X-Mechanics, Kaa-wa, Doubleshot, GoatCup, Chemex, Ronnefeldt, Faema, Farma Diviš, Clap Design, ColtBrew, Přímá platba, CoffeeEmbassy EU, De´Longhi, CoffeeMind, Lindt a Polagraph. Mediálními partnery festivalu jsou rádia Classic Praha, Expres FM, magazín Beverage& Gastronomy, Kavárenské noviny, regionální zpravodaj Náš REGION a CaffeineMagazine.

Před 25 minutami
Opravy schodiště vedle hlavního vchodu do vestibulu metra omezují od tohoto týdne cestující na zastávce...
Před 1 hodinou
V termínu od 23. 10. do 27. 10. 2017  bude probíhat pravidelná podzimní uzávěra hlavní dráhy Letiště Václava...
Před 1 hodinou
V pondělí 16. října krátce po deváté hodině byl na linku tísňového volání Hasičského záchranného...
Před 1 hodinou
Klánovický les můžete pohodlně projít díky naučným stezkám Lesní galerie I. a II. Cedule na...
Před 2 hodinami
„Interní oddělení v českých nemocnicích již fungují v krizovém režimu“ – v otevřeném dopise adresovaném...
Před 2 hodinami
16. říjen je Světovým dnem potravin. Vyhlásila ho Organizace pro výživu a zemědělství OSN. Studii...
Před 3 hodinami
U soudu kvůli slánskému parkovacímu domu, který město přestalo pro jeho poruchovost a dlouhou dobu...
Před 3 hodinami
V budoucnu budou všechny stanice metra pokryty mobilním signálem. První na řadě je linka C.
Dnes, 11:04
Oblíbený předvánoční jarmark proběhne v sobotu 18. listopadu ve Vestci u Prahy a je tradičně spojený...
Dnes, 10:41
V Újezdu nad Lesy byla postavena skautská klubovna oddílu Douglaska. Objekt bude zároveň sloužit Městské...
Reklama