Do polévky i salátu. Bílá ředkev detoxikuje organismus a v lednici vydrží i týdny

bílá ředkev, daikon, zelenina

Je jemnější, neštípe a nehoubovatí a naše ředkvičky mnohonásobně přerůstá. Řeč je o japonské bílé ředkvi daikon. Její bílý kořen pomůže proti nachlazení, prospívá trávení a usnadní rozpuštění ledvinových a žlučníkových kamenů.

S chutí Asie

Bílá ředkev je miláčkem asijské kuchyně. Hlavní roli hraje například v oblíbené korejské kvašené zelenině kimči. Skvěle se ale hodí i do salátů a pomazánek nebo vařená či dušená poslouží i jako samostatná příloha. Chutnat bude ale i nakrájená na kolečka na čerstvém chlebu s máslem nebo nastrouhaná a zakápnutá sójovou omáčkou.

olivy

Sedm oliv denně omladí a posílí srdce. Pozor ale na ty černé

Ředkev nehoubovatí, takže se dá v lednici skladovat i dva týdny, je nutné ovšem nejprve odstranit listy. V obchodech se vyplatí sáhnout po kusech bez hnědé struktury, které by mohly být dřevnaté.

Lék na žlučník

Kořen této zeleniny je ceněný zejména kvůli množství vitamínů, zejména C a B skupiny, dále je bohatý na vápník, železo a draslík. V přírodním léčitelství je bílá ředkev vyzdvihována především pro své močopudné a antibakteriální účinky. Pomáhá také při bolestech hlavy, ale i při trávicích obtížích. Jako silné diuretikum rozpouští ledvinové a žlučníkové kameny. Ředkev je také součástí různých hubnoucích diet, 100 gramů této zeleniny obsahuje jen okolo 80 kJ.

avokádo

Boj o avokádo: oslavovaná superpotravina, ale i ekologická pohroma se zločinným pozadím

Do salátu i polévek

Připravte si například zdravý salát z ředkve, mrkve a okurky, které nastrouháte nahrubo. Smíchejte s kelímkem řeckého jogurtu a kapkou olivového oleje. Přidat můžete lisovaný česnek podle chuti. Dozdobit můžete sekaným čerstvým koprem.

Pokud dáváte přednost teplé kuchyni, potěší krémová polévka. Na orestovanou posekanou cibulku přihoďte kostky z ředkve a čtvrtky celeru a dvou brambor. Lehce osmažte a zalijte vývarem a vařte, až bude zelenina měkká. Rozmixujte tyčovým mixérem. Dochutit můžete oblíbeným kořením, majoránkou, tymiánem nebo koprem.

Páchne, ale zatočí se všemi bacily. Objevte tajemství kimči

Včera, 17:30
Byl to opravdu mladý kůň. Zvuk zvonů slyšel poprvé v životě a náramně se vyděsil....
ochranné pomůcky_ilustrační obrázek
Včera, 15:33
Distribuci ochranných prostředků proti koronaviru i měsíc po výskytu prvních případů nákazy v Česku doprovázely...
Včera, 14:05
Roušky sice šít neumíme, ale vydáváme humoristický měsíčník SORRY!
Poslanec Pirátů a místopředseda Poslanecké sněmovny Vojtěch Pikal
Včera, 13:01
Piráti žádají po vládě informace o tom, jak bude dál postupovat v boji proti epidemii...
Včera, 12:01
Problém orosených oken řeší řada z nás. Někdy je problém banální, proudění tepla brání jen...
30.3.2020
Na počátku byl jeden krásný obraz nahé ženy, který se stal předmětem velikého sváru církevní...
Ilustrační foto.
30.3.2020
Česká pošta se v dubnu vrátí k výplatě důchodů standardním způsobem. Část seniorů si tak...
koronavirus_ilustrační obrázek
30.3.2020
Na jižní Moravě dnes začíná testování takzvané chytré karantény, která má pomoci v boji proti...
30.3.2020
Osobní zbraň v dnešní době není vůbec žádná novinka. Ale již v 16. století bylo...
29.3.2020
Podle Technické univerzity v Liberci jsou v Česku kapacity na výrobu milionů filtrů do plátěných...
Reklama