6℃
Dnes je 12. listopad , svátek má Benedikt

Exotika v naší kuchyni. Kaki Persimon Bouquet přidá receptům velkou porci originality

Ovoci kaki, kterému se také říká pokrm bohů, se poprvé objevilo v 7. století v Číně, Koreji a Japonsku. Do Evropy dorazilo nejspíš v 17. století. Pěstovalo se ve Španělsku v regionech Katalánsko, Andalusie a Valencie.

Kaki Persimon Bouquet je aromatičtější odrůda tradičního kaki, vyzrálé plody mají osvěžující, sladkou chuť a jejich dužina bez pecky připomíná dužinu manga nebo broskve. Toto výhradně podzimní ovoce je velmi zdravé, obsahuje množství vitamínů A a C a pro optimální obsah glukózy je jedinečným zdrojem energie.

Řekneme mák, a máme před očima makové buchty

Kaki prosciutto

Potřebujete: 2 lžíce extra panenského olivového oleje, 3 ks kaki Persimon Bouquet (nakrájené na osminy), 24 malých větviček rozmarýnu, 24 velmi tenkých plátků šunky prosciutto

Příprava: Předehřejte troubu na 190 stupňů. Každý kus nakrájeného kaki pevně obalte prosciuttem. Opatrně propíchněte klínek větvičkami rozmarýnu. Použít můžete také grilovací jehlu. Položte na plech vyloženým pečícím papírem, potřete olivovým olejem a pečte 20 minut.

Malá lžička medu, velký zázrak pro zdraví. 6 důvodů, proč si ho dopřát

Galetka s kaki

Potřebujete: 20 g hnědého cukru, 1/2 čajové lžičky mleté skořice, 1 lžička citronové kůry, 1 a půl čajové lžičky čerstvé citronové šťávy, 2 ks kaki Persimon Bouquet (nakrájené na plátky), 50 g pískového cukru, 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy, 220 g hladké mouky, 100 g másla, 3 lžíce mléka, 1 vejce (žloutek a bílek zvlášť), sůl, strouhanka

Příprava: Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vypracujte těsto smícháním mouky, cukru, másla, mléka, žloutku a soli. Vyválejte těsto do kruhu, posypte strouhankou a plátky kaki poklaďte do středu koláče. Nechte volné kraje tak, aby se daly přehnout přes ovoce. V misce smíchejte hnědý cukr, skořici, citronovou kůru a citrónovou šťávu. Touto směsí potřete kaki. Kraje galetky potřete rozšlehaným bílkem a nechte péct 20 až 25 minut.

Zvyšuje imunitu nejen u lidí, ale i u zvířat, jeho dřevo má vysokou výhřevnost a zdobí nejedno ponuré zákoutí bez listí. Co (ne)víme o rakytníku?

Smoothie z kaki a banánu

Potřebujete: 250 ml mandlového či jiného rostlinného mléka, 2 ks kaki Persimon Bouquet, 1 banán, 1 lžička medu, 1/2 lžičky skořice

Všechny ingredience dejte do mixéru a rozšlehejte do hladkého smoothie.

 

Včera, 17:30
Oranžová obluda neoddělitelně patří ke koloritu Halloweenu, Samhainu, vlastně i Svátku všech svatých. Stala se...
Včera, 14:00
Komerční článek
Při přechodu na DVB-T2 je vhodné zohlednit několik kritérií, která mají pro každého jinou prioritu....
Včera, 14:00
Nebezpečná virová infekce dokáže pořádně potrápit. Řeč je o rotavirech, které nejčastěji útočí na ty...
Včera, 11:30
Kdo jsou a odkud vlastně pocházejí tito dnes tolik oblíbení, přítulní domácí mazlíčci?
Včera, 10:00
První světová válka skončila roku 1918, a to 11. 11. v 11 hodin. Jednoduché datum, které...
Včera, 08:00
Milujete záhadné stavby starověku? Nebo stavby ještě podstatně starší? Megalitická kultura Evropy je jistě velmi...
10.11.2019
A to v 19. století spolu s cestovateli a objeviteli Davidem Livingstonem a Henry Mortonem Stanleym. Nechtěli nic...
10.11.2019
Vlčí mák na klopu nebo třeba na batoh si v pondělí 11. listopadu budou moci...
10.11.2019
"K třicátému výročí od sametové revoluce pracujeme na projektu, který laskavě podpořil nadační fond Avast....
10.11.2019
Důstojník v černé uniformě, s páskou přes oko, které mu už nikdo nevrátí, bedlivě pozoruje...
Reklama