29℃
Dnes je 20. červen , svátek má Květa

Hlad versus chuť k jídlu. Odhalte svou slabost a zatočte s ní!

Chuť k jídlu nebo-li apetit se od hladu liší. Tyto dva signály jsou však propojené a hranice mezi nimi je tenká. Pro redukci nebo udržení váhy není potřeba držet žádné přísné diety, stačí zkrotit své chutě.

Reklama

Sytý hladovému nevěří

Hlad je v těle kontrolován složitým komplexním systémem, který zahrnuje mozek, trávicí soustavu a zásoby tělesného tuku. Touhu po jídle může spustit nízká hladina krevního cukru, vůně jídla nebo pouhý pohled na pokrm. Když se najíme, aktivují se signály nasycenosti a ty nám řeknou, že už jsme měli dost.

Mlsání zdravě. Vyzkoušejte originální nepečené dezerty

Jak se spouští hlad?

Zásadní roli hrají dva hormony. Hormon hladu ghrelin a hormon sytosti leptin. Když je žaludek prázdný zhruba 2 hodiny a svaly z něj vypudí poslední zbytky jídla, nízká hladina krevního cukru zvýší hladinu ghrelinu a pocítíme hlad. Kručení v břiše vzniká stažením svalů žaludku, které pracují neustále. Když nemají co stlačovat, zvuk není ničím tlumen a tak jej slyšíme. Po jídle se naopak vyloučí větší množství leptinu a přijde pocit plnosti.

Proteinové tyčinky na pranýři. Zdravá sladkost, nebo hrozba?

Hlad versus chuť k jídlu

Zatímco hlad je jednou ze základních fyziologických potřeb, chuť na jídlo nebo touha něco sníst může být úzce spojena s pamětí nebo stresem. Paměť nám připomíná, kolik jsme toho snědli a kdy. Stres aktivuje specifické působení látek v těle, které chuť k jídlu často potlačí. Proto má mnoho lidí ve stresu stažený žaludek a nedostane do sebe víc než pár hltů vody.

Sto lidí, sto chutí. Jaké nové chutě vědci objevili?

Čím ovlivnit pocit hladu a sytosti?

  • Voda žaludek roztahuje a dokáže nabudit pocit sytosti. Ten se ale rychle ztratí, protože se voda vstřebá a tělu chybí výživné látky.
  • Potraviny s vyšším obsahem vlákniny zpomalí vyprazdňování a vstřebávání živin, proto se cítíme déle plní.
  • Bílkoviny ovlivňují vyplavování hormonů regulujících chuť k jídlu, jako je leptin, a zvyšují pocit plnosti.
  • Nikotin aktivuje receptory hypotalamu a dokáže snížit signály hladu. Kouření navíc otupuje smyslové vnímání. Proto lidé, kteří přestanou kouřit, často více jedí. Mají větší pocit hladu a také dokážou najednou lépe vnímat chuť a vůni pokrmů.
  • Vůně grapefruitu prý aktivuje receptory hypotalamu a dokáže snížit odezvu signálů hladu. Grapefruity navíc obsahují látku naringenin, která by podle několika výzkumů mohla pomoci lidem s obezitou i cukrovkářům.
  • Cvičení a pohyb jsou neustále omílaným, ale účinným řešením mnoha problémů. Fyzická aktivita ovlivňuje uvolňování hormonů hladu a dočasně hlad potlačuje.

Velký omyl! Chcete zhubnout? Nemusíte jíst každé dvě hodiny! Co ještě funguje?

Chuť k jídlu a obezita

Lidé s tendencí k tloustnutí reagují na vnější signály hladu různě, a tak nemusí být tolik citliví na hormon plnosti leptin. Užívání leptinu ve formě léku bohužel při léčbě obezity nepomáhá. Tělo se totiž rychle přizpůsobuje a může na leptin dokonce úplně přestat reagovat.

Venku je extremní teplo a všichni se potíme, hubneme při tom?

Mám na něco chuť!

Chutě „na něco“ určitě každý z nás někdy zažil. Jsou příležitostně vyvolány nedostatkem konkrétních živin a může jít o způsob, jakým si o ně tělo říká. Většinou jsou ale čistě psychologické a vyvolává je stres nebo nuda. Příkladovou skupinou jsou studenti ve zkouškovém období, kteří zažívají oba tyto pocity naráz a dokáží sníst vše, na co přijdou. Obvykle přichází chutě na něco velmi sladkého nebo tučného (případně oboje) a když je vyslyšíme, nastane příval příjemných chemikálií v mozku. Je možné, že více než po utišení hladu toužíme právě po těchto pocitech.

Rizika alternativní výživy. Čím je nebezpečné veganství, dělená strava, makrobiotika a další podobné trendy?

Prapodivné chutě

Především těhotné ženy by mohly vyprávět o chutích na nejpodivnější věci, včetně nejedlých, jako jsou křídy, hlína, mýdlo nebo železo. Tato „nemoc“ má odborný název pica syndrom z latinského jména straky obecné (pica pica), o které je známo, že sebere vše a pojídá i nestravitelné. Lidé, kteří nedokážou své chutě na nebezpečné předměty ovládnout, musí vyhledat pomoc psychiatra.

FOTO: Chutě

Chutě - zmrzlinaChutě - melounChutě - vínoChutě - hamburger obezitaChutě - pizza
Další fotky
Chutě - chutě
Před 56 minutami
Z věštkyně se stala bojovnící za práva žen a první kandidátkou na prezidenta Spojených států....
Včera, 17:30
Možná už máte delší dobu nějakého svého partnera, či partnerku. Jak si ale můžete být...
Včera, 16:00
Komerční článek
Představte společnost Nordic Telecom… Jsme silná česká společnost a naší ambicí je přinést změnu do...
Včera, 16:00
Znáte příběh Hitlerova osobního pilota, excelentního Hanse Baura? Létal už za 1. světové války, stal...
Včera, 14:00
Místo nadité peněženky eury jen malá plastová kartička. Jet k moři jen s platební kartou a výběr...
Včera, 13:34
Zima se blíží. Kampaň s takovým podtitulem odstartovala před Úřadem vlády ČR v noci z...
Včera, 11:30
Proslavily ho kočky. Stovky koček, které Louis Wain kreslil a maloval v nejrůznějších lidských pozicích....
Včera, 10:00
Zdálo by se, že nám nemůže být nic vzdálenějšího, přesto lidé ve starém Egyptě uvažovali...
Včera, 09:33
Středočeské nemocnice by měly dostat 38 milionů korun na investiční akce. Rozhodli o tom krajští...
Včera, 08:00
Ano, vypůjčil jsem si název českého filmu, kterým Jiří Menzel vzdal hold průkopníkům a prvním...
18.6.2019
Uvažujete nad tím, že si pořídíte domů nějakou květinu, která by vám vyráběla kyslík, ovšem...
Reklama