16℃
Dnes je 25. červen , svátek má Ivan

Hygienická stanice pořádá zkoušky ze znalostí hub

K tomu, abyste vlastnoručně nasbírané houby mohli prodávat nebo používat k výrobě, je nutné složit zkoušky ze základních znalostí hub. To platí i pro provozovatelé restaurací, kde z čerstvých hub vaří. Tyto zkoušky provádějí krajské hygienické stanice. Nejbližší zkouškové termíny jsou v květnu a červnu.

Reklama

Sběr volně rostoucích hub je fenoménem hlavně v zemích střední a východní Evropy a Česká republika se v této oblasti drží na předních příčkách. Podle statistiky, kterou provádí Česká zemědělská univerzita již od roku 1994, se sběrem volně rostoucích hub u nás pravidelně zabývají dvě třetiny obyvatel. Na každého obyvatele České republiky připadá v průměru 20,7 návštěv lesa a každá domácnost v průměru sesbírá za rok 6,1 kg hub.

K tomu, abyste vlastnoručně nasbírané houby mohli prodávat nebo používat k výrobě, je nutné složit zkoušky ze základních znalostí hub. To samé platí i pro provozovatele restaurací, kteří z jedlých volně rostoucích hub připravují pokrmy. Krajská hygienická stanice Středočeského kraje pořádá tyto zkoušky již od roku 2002. Po úspěšném složení zkoušky obdrží účastník osvědčení prokazující znalost hub, které je podmínkou pro uvádění volně rostoucích jedlých hub na trh, nebo pro jejich používání ve výrobě, je-li cílem této činnosti prodej, nebo další zpracování pro potravinářské účely. V letošním roce jsou pro zájemce mající trvalé bydliště ve Středočeském kraji vyhlášeny dva termíny konání zkoušek, a to dne 16. 5. 2019 a 13. 6. 2019. Aktuálně je ve Středočeském kraji v platnosti 55 vydaných osvědčení.

 

Množství sběru hub návštěvníky lesa (v kg/domácnost ČR):

 

Rok 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Množství sebraných hub  

6,12

 

8,17

 

9,37

 

4,78

 

5,09

 

7,75

 

7,13

 

7,91

 

7,95

 

5,99

 

5,17

 

5,29

 

6,67

 

Zdroj: ČZU

 

Když padl Saigon, bylo rozhodnuto. Vše ale také mohlo dopadnout i jinak

Dnes, 17:30
Zamilovanost a láska. To jsou pojmy, které neznají hodnocení, soud. Říká se, že láska je...
Dnes, 16:00
Bojíte se rádi? Zbytečná otázka, že? Příjemné mrazení v zádech, pokud sedíte v kině, nebo...
Dnes, 14:00
Komerční článek
Představte společnost Nordic Telecom… Jsme silná česká společnost a naší ambicí je přinést změnu do...
Dnes, 14:00
Válka v Koreji začala 25. června 1950 a její následky v podobě severokorejského totalitního režimu...
Dnes, 13:26
Ročník číslo 5, 72 týmů v 6 věkových kategoriích od 8 do 13 let, 188...
Dnes, 12:32
Zaměstnavatelé ve všech třech regionech (Praha, Čechy, Morava) očekávají ve třetím čtvrtletí (červenec, srpen, září)...
Dnes, 12:27
Dobrou zprávou je, že enormní zdražování hypoték tak, jak bylo před pár lety predikováno, se...
Dnes, 12:14
Vyšetřovatelé z Národní centrály proti organizovanému zločinu (NCOZ) dnes ráno obsadili budovu Krajského úřadu Středočeského...
Dnes, 11:30
Příslušníci královských rodin to mají někdy komplikované a bez ohledu na konkrétní rodinné vazby stejně...
Dnes, 10:00
Rodiny s dětmi v kočárku hledají obvykle trasy výletů obtížně. Máme hned dvě místa, která...
Dnes, 09:03
Pražského náměstka pro dopravu Adama Scheinherra interpelovala při jednání zastupitelstva hlavního města ve věci rušení...
Reklama