Hygienici zavřeli Čínskou restauraci v Kutné Hoře

Hygienikova noční můra se zhmotnila v čínské restauraci Hong Kong v Kutné Hoře. Trus hlodavců, plesnivé potraviny, umyvadla bez mýdla, špína kam se podíváš. Restaurace byla po kontrole uzavřena.

„Nezbytným řešením dané situace bylo pozastavit výkon činnosti, při níž byly porušeny povinnosti v ochraně veřejného zdraví, a to v rozsahu přípravy teplých a studených pokrmů, včetně uvádění pokrmů do oběhu v kontrolované provozovně,“ uvádí zpráva z kontroly čínské restaurace Hong Kong v Kutné Hoře. Hygienici nařídili  i speciální ochrannou deratizaci.

Nezaměstnanost ve středních Čechách v listopadu zůstala na 2,3 %

„Již při vstupu do provozovny bylo patrné, že zde je výrazně zanedbán úklid. Povrchy podlah v kuchyni, umývárně nádobí a skladu byly zejména v místech pod pracovními plochami a okolo technologického zařízení silně znečištěny nánosy mastné špíny, prachem a zbytky potravin a prachem,“ uvádí zpráva.

Ve stejném rozsahu měly být znečištěny pracovní plochy, sporáky, dřezy, chladicí a mrazicí zařízení, větrací mřížky, digestoř a další zařízení.

„Navíc byl v kuchyni, v umývárně nádobí přímo navazující na kuchyň a ve skladu potravin zjištěn výskyt trusu hlodavců, a to konkrétně na parapetech oken v kuchyni, dále pak na rámu dřezu na mytí nádobí v prostoru umývárny a na podlaze,“ dodávají hygienici.

Alena Pávková: Feliti je první fungující kastrační program, který pokrývá celou ČR

Hygienici podle zprávy dále našli plesnivé a zapáchající potraviny, jídlo s prošlým datem spotřeby a neznámého původu. „Žádné z umyvadel v kuchyni určených k mytí rukou nebylo vybaveno prostředky na mytí a hygienické osušení rukou,“ dodávají hygienici.

Ti restauraci zkontrolovali  11. října, následnou kontrolou z 8. listopadu zjistili, že veškerá nařízená opatření byla prokazatelně splněna. Provozovatel restaurace dostal pokutu.

Dnes, 09:40
RetroAutoMuzeum ve Strnadicích na Benešovsku, zaměřené na poválečné vozy především ze zemí někdejšího východního bloku,...
Dnes, 08:50
Ceny bytů v Praze jsou dlouhodobě na vysoké úrovni a pro mnoho lidí je tedy...
Dnes, 07:48
Komerční článek
Vážení zastupitelé města Čáslavi, vzhledem ke stále se stupňujícím útokům na naši společnost ze strany...
Dnes, 07:48
Sochař a restaurátor Petr Váňa z Karlíku pracuje ve své dobřichovické dílně již třiadvacet let...
Včera, 13:55
Skleník Fata Morgana v botanické zahradě v Praze se otevře pro návštěvníky v úterý 26....
Včera, 09:03
Spolek Arnika v Rakovníku předal ocenění za vítězství v anketě Alej roku 2019, kterou se...
Včera, 08:00
V pondělí 25. května se brány Pražského hradu otevřou pro veřejnost. Zároveň se dočasně zruší...
koronavirus
23.5.2020
V Praze přibylo za posledních 24 hodin deset nových případů nákazy koronavirem, o den dříve...
22.5.2020
V pondělí 25. května se návštěvám pacientů otevřou jen některé pražské nemocnice. I v nich...
22.5.2020
V Křečhoři na Kolínsku chtějí opravit památník bitvy u Kolína, která se zde odehrála v...
22.5.2020
Provoz muzea v Praze na Letné je přizpůsoben současným podmínkám a NTM zve návštěvníky do...
Reklama