8℃
Dnes je 22. únor , svátek má Petr

V Řeporyjích byl otevřen nový restaurační minipivovar. Najdete ho v bývalém kině a skleněnou stěnou uvidíte varnu

Další fotky

Nedaleko hlavního řeporyjského náměstí v uličce Na tržišti vyrostl Pivovar Řeporyje, počátkem června otevřel.

Reklama

Pivovar s restaurací je umístěn v bývalém hostinci U Šimáčků, ve kterém vznikl v roce 1925 biograf. Ten je už s rokem 1932 uváděn jako zvukový a v roce 1963 bylo kino rekonstruováno na širokoúhlé promítání. Jako většina pražských kin však nepřežilo 90. léta, kdy se biografy začaly postupně rušit.
Zchátralý objekt byl vrácen v restituci majitelům, žijícím v zahraničí. Od nich je pak koupil místní patriot a začal s rekonstrukcí s tím, aby pozvedl kulturní život obce. Biograf s pravidelným promítáním tam už sice nebude, ale víceúčelový kulturní sál ano. K tomu restaurace, která tam kdysi též bývala a zvala se Prefunda a… pivovar.

Trocha technologických informací

Pivo vaří sládek Tomáš Mikulica.
Varna je dvounádobová (+ vířivka) o objemu 10 hektolitrů, spilka má tři otevřené nádoby po 20 hektolitrech a 1 CK tank pro svrchní kvašení. V ležáckém sklepě pak je 13 tanků po 20 hektolitrech a dva po deseti, určených pro ležení piv svrchního kvašení.

Slad odebírá pivovar ze Záhlinic a Benešova, speciální pak od firmy Weyermann. Chmelí se českými odrůdami – žatecký poloraný červeňák, Premiant, Sládek, Kazbek a na svrchně kvšená piva se používají aromatické chmely americké.

Ve stálém sortimentu pivovaru budou světlá 10° Prefunda, světlá 12° a 12° polotmavá – Řeporyjský ležák a 14° tmavá. K tomu dva speciály. Třeba ta žitná 13° Mlynářská. Všechna piva budou na čepu v přilehlé restauraci, která disponuje šesti pípami.
Na pivovarskou varnu se můžete podívat v restauraci prosklenou stěnou.

Řeporyje jsou dobrým cílem procházek

Řeporyje jsou od roku 1974 jednou z 57 městských částí hlavního města Prahy. Městská část se skládá z území Řeporyj, Zadní Kopaniny a a menších částí katastru Stodůlky a Třebonice. Žije tu 4000 obyvatel. Blízkost Prokopského a Dalejského údolí dává možnost pěkných procházek i turistických výletů v této lokalitě.

FOTO: Pivovar Řeporyje

Pivovar Řeporyje - 1 P1220441Pivovar Řeporyje - 2 P1220447Pivovar Řeporyje - 0 P1220442Pivovar Řeporyje - 3 P1220443Pivovar Řeporyje - 3B P1220445
Další fotky
Pivovar Řeporyje - 4 P1220448Pivovar Řeporyje - 5 P1220456Pivovar Řeporyje - 5B P1220460Pivovar Řeporyje - 6 P1220459Pivovar Řeporyje - 7 P1220463Pivovar Řeporyje - film plakátPivovar Řeporyje - filmový plakátPivovar Řeporyje - 8 P1220468
Před 1 hodinou
Únorové číslo humoristického měsíčníku SORRY, které vydává naše vydavatelství A11, dorazilo do trafik a stánků.
Před 2 hodinami
V Galerii 9 ve vysočanské radnici můžete až do 7. března vidět výstavu Martin Frind...
Dnes, 10:29
Komerční článek
Např. vysloužilou zářivku převezme každý odpovědný kolektivní systém zdarma, kdežto běžná odpadová firma si za...
Dnes, 10:29
Radnice Prahy 14 vyhlásila architektonickou soutěž o návrh na revitalizaci Centrálního parku u stanice metra...
Včera, 16:29
Most v Bubenské ulici u metra C Vltavská je ve špatném stavu a musel být...
Včera, 15:29
Pražský Újezd chce postavit dům pro seniory s 127 lůžky. V této chvíli má radnice...
Včera, 14:30
Někteří odsouzení političtí aktivisté se rekrutovali z pokrokového hnutí, což byla česká politická mládežnická organizace,...
Včera, 13:34
V sobotu 23. února mezi 10. a 18. hodinou se na Smíchovské náplavce – Hořejším...
Včera, 12:28
Demolice nebo radikální přestavba starých vil a jiných zajímavých objektů vždy rozproudí diskusi, jestli radnice...
Včera, 12:00
Osobní vlak dnes ráno v pražských Strašnicích srazil a usmrtil zhruba čtyřicetiletého muže. Provoz na...
20.2.2019
Bělohorskou ulici na Břevnově čeká zásadní rekonstrukce. Ta má třídu výrazně zklidnit, přibýt mají malé...
Reklama