V Řeporyjích byl otevřen nový restaurační minipivovar. Najdete ho v bývalém kině a skleněnou stěnou uvidíte varnu

Další fotky

Nedaleko hlavního řeporyjského náměstí v uličce Na tržišti vyrostl Pivovar Řeporyje, počátkem června otevřel.

Pivovar s restaurací je umístěn v bývalém hostinci U Šimáčků, ve kterém vznikl v roce 1925 biograf. Ten je už s rokem 1932 uváděn jako zvukový a v roce 1963 bylo kino rekonstruováno na širokoúhlé promítání. Jako většina pražských kin však nepřežilo 90. léta, kdy se biografy začaly postupně rušit.
Zchátralý objekt byl vrácen v restituci majitelům, žijícím v zahraničí. Od nich je pak koupil místní patriot a začal s rekonstrukcí s tím, aby pozvedl kulturní život obce. Biograf s pravidelným promítáním tam už sice nebude, ale víceúčelový kulturní sál ano. K tomu restaurace, která tam kdysi též bývala a zvala se Prefunda a… pivovar.

Trocha technologických informací

Pivo vaří sládek Tomáš Mikulica.
Varna je dvounádobová (+ vířivka) o objemu 10 hektolitrů, spilka má tři otevřené nádoby po 20 hektolitrech a 1 CK tank pro svrchní kvašení. V ležáckém sklepě pak je 13 tanků po 20 hektolitrech a dva po deseti, určených pro ležení piv svrchního kvašení.

Slad odebírá pivovar ze Záhlinic a Benešova, speciální pak od firmy Weyermann. Chmelí se českými odrůdami – žatecký poloraný červeňák, Premiant, Sládek, Kazbek a na svrchně kvšená piva se používají aromatické chmely americké.

Ve stálém sortimentu pivovaru budou světlá 10° Prefunda, světlá 12° a 12° polotmavá – Řeporyjský ležák a 14° tmavá. K tomu dva speciály. Třeba ta žitná 13° Mlynářská. Všechna piva budou na čepu v přilehlé restauraci, která disponuje šesti pípami.
Na pivovarskou varnu se můžete podívat v restauraci prosklenou stěnou.

Řeporyje jsou dobrým cílem procházek

Řeporyje jsou od roku 1974 jednou z 57 městských částí hlavního města Prahy. Městská část se skládá z území Řeporyj, Zadní Kopaniny a a menších částí katastru Stodůlky a Třebonice. Žije tu 4000 obyvatel. Blízkost Prokopského a Dalejského údolí dává možnost pěkných procházek i turistických výletů v této lokalitě.

FOTO: Pivovar Řeporyje

Pivovar Řeporyje - 1 P1220441Pivovar Řeporyje - 2 P1220447Pivovar Řeporyje - 0 P1220442Pivovar Řeporyje - 3 P1220443Pivovar Řeporyje - 3B P1220445
Další fotky
Pivovar Řeporyje - 4 P1220448Pivovar Řeporyje - 5 P1220456Pivovar Řeporyje - 5B P1220460Pivovar Řeporyje - 6 P1220459Pivovar Řeporyje - 7 P1220463Pivovar Řeporyje - film plakátPivovar Řeporyje - filmový plakátPivovar Řeporyje - 8 P1220468
Včera, 13:48
Hlavní město začne stavět linku metra D. Jako první bude vybudován úsek trasy z Pankráce...
Včera, 10:14
Česká premiéra černé komedie MASH. Ale i silné milostné příběhy plné emocí: Čapek a Olga...
16.6.2021
Komerční článek
SMART REGION CHCETE SE ZVIDITELNIT NEBO PROPAGOVAT SVÉ PRODUKTY V REGIONECH ČR​? Nabízíme Vám Reklamní...
16.6.2021
V Lidovém domě se v úterý 15. června otevřelo nové testovací centrum na covid-19 pro...
14.6.2021
Pražský magistrát propustí do konce letošního roku sedm procent z celkem asi 2 300 zaměstnanců,...
14.6.2021
Pasta Oner, český vizuální umělec, se po čtyřech letech představuje v Praze svou sólovou autorskou...
14.6.2021
Ulicí V Holešovičkách vedoucí od mostu Barikádníků po Vychovatelnu projede denně sto tisíc aut. Zoufalí...
14.6.2021
Když bylo v Praze 28. září 1842 otevřeno tzv. Nové divadlo, byla vlastně otevřena jedna...
14.6.2021
Nedávné politické turbulence kvůli pádu Dominika Feriho, čtyřky na pražské kandidátce koalice SPOLU, naznačily, že...
13.6.2021
Exministr Petr Arenberger nebyl jediný, kdo od Prahy 1 koupil velmi výhodně luxusní byt v...
11.6.2021
Výstava stovky historických motocyklů převážně české výroby dnes začíná na pražském výstavišti v Holešovicích na...
Reklama