Vánoční kapr se stává luxusním zbožím. Ceny žene vzhůru vysoká poptávka a nedostatek ryb

Další fotky

Ceny vánočních kaprů letos zřejmě porostou, uvedl dodavatel. Poptávka po rybách je enormní, ale ryb je málo, navíc se dobře prodávaly v průběhu celého roku, takže na zimu moc nezbylo. Prodejci naposledy zdražili roku 2012, letos by se cena kapra mohla vyšplhat i přes 100 korun za kilo. 

„Konečné ceny jsou plně v rukou prodejců, každý si cenu stanoví sám. Obecně se ale předpokládá, že ryba bude dražší. Stouply mzdové náklady, dražší jsou nájmy na prodejních místech,“ vyjmenovává obchodní manažer společnosti FISH MARKET Emerich Čížek.

FOTO: Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce

Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr vánoční rybaKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr
Další fotky
Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr, ryby, živé rybyKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr

Právě FISH MARKET zveřejňuje každý rok seznam míst, kde v Praze bude na prodej tradiční Třeboňský kapr přímo od výrobce, kterým je Rybářství Třeboň. Blízkou pobočku má také v Praze Lahovicích.

Pověstné Vánoční trhy v Praze začínají. Zjistěte, kde letos nasát jejich atmosféru

„My jako dodavatelé jsme také museli zdražit. Poptávka po rybách je enormní a je jich o trošku méně. Důvodem je jednak to, že růst byl letos horší, jednak se kapr dobře prodával v průběhu celého roku. My 80 procent kaprů z celkové produkce vyvážíme do zahraničí, pro české konzumenty se držíme na konstantních 20 procentech,“ dodal Čížek.

Od roku 2012 byla podle něj cena za kapra víceméně stejná, ke zdražení dojde až teď. Jedním z dalších důležitých faktorů je podle něj to, že je čím dál větší problém sehnat někoho, kdo by chtěl v odvětví rybolovu pracovat.

Vlastnímu vánočnímu prodeji Třeboňského kapra předcházejí podzimní výlovy rybníků. Kapři jsou po výlovu skladováni na sádkách v Praze Lahovicích a na sádkách Rybářství Třeboň. Odtud jsou pak převáženi na konkrétní prodejní místa do kádí. Kromě živých ryb se prodávají i rybí výrobky z Třeboňského kapra. Prodejci vánočních kaprů musí splňovat podmínky prodeje živých ryb v souladu se zákony o ochraně zvířat proti týrání a veterinárním zákonem. Při nákupu se může zákazník rozhodnout, zda si odnese živou rybu nebo si ji nechá odborně usmrtit, případně vykuchat a naporcovat.

FOTO: Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce

Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr vánoční rybaKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr ryby kapři vánoční káděKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr
Další fotky
Kapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr, ryby, živé rybyKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kaprKapři letos podraží, v rybolovu nikdo pracovat nechce - kapr

Advent 2017: Na jakou vánoční výzdobu se můžou těšit Kladeňáci a Berouňané?

Dnes, 08:59
Přátelé piva už nejspíš tuší, že náš snímek je z hospody U černého vola a...
Dnes, 08:11
Obec Přezletice se z historického hlediska nemůže chlubit velkým množstvím významných rodáků, kteří by svými...
Dnes, 07:35
Komerční článek
V tomto roce se soutěž i nominace dostaly do úplně nového kontextu. Možná teď nemáte chuť „bojovat“...
Dnes, 07:35
Graffiti a Křižíkův pavilon. Na Výstavišti Praha v Holešovicích vzniklo unikátní dílo inspirované sci-fi literaturou...
Včera, 18:20
Tam, kde se potkává Bubeneč s Letnou a Praha 6 s Prahou 7, poblíž známé...
Včera, 18:00
U příležitosti 90. výročí slavnostního otevření Sokolovny Zbraslav dokončila zbraslavská jednota vysněnou rekonstrukci bývalého kinosálu....
Včera, 17:00
Park před vršovickým nádražím, který od roku 2014 nese název Park Jiřiny Haukové a Jindřicha...
Včera, 14:20
Demolice obchodního domu na Petřinách a následná výstavba developerského projektu trápí obyvatele Petřin. I když...
Včera, 13:00
Událost, kde si lze autorskou tvorbu nejen prohlédnout, ale i zakoupit. Událost, na níž je...
Nemocnice na Bulovce
Včera, 12:20
Stát v Praze prověří kapacitu ve zdravotnických zařízeních s cílem spolu s magistrátem zajistit tisíc...
Včera, 11:00
Se začátkem podzimu nastává pro rybáře období, které je završením jejich celoroční práce, a tím...
Reklama