1℃
Dnes je 7. prosinec , svátek má Benjamín

Retro podle abecedy 2: Jak na inkoust? Jak správně opéct jelito? Jak očistit ušmudlané klávesy? Další várka zajímavých rad je tady

Další fotky

Tak nějak jsme si zvykli podléhat tlaku reklamních sloganů a vyzkoušet všechno, co nám média podstrčí. Jakmile se objeví na obrazovce nová reklama, hned to potřebujeme vyzkoušet býváme i zklamaní, že jsme od toho čekali víc. Osobně zůstávám věrná prověřeným hodnotám, ale sem tam taky změnu uvítám.

Už jednou jsem nahlédla do Malého domácího lexikonu z roku 1980 a vybrala namátkou pár zajímavostí. Skončila jsem u písmene Ch a zvolila povídání o chlebu. Jako správný lexikon je i tenhle (v kapesním vydání) řazený od A do Z. Pojďme se projít abecedou a uvidíme, kam se dnes dostaneme. Určitě ale vím, že ještě zdaleka nekončíme. A pozor: jsou tu i zajímavosti z oblasti pochutin, potravin a domácích činností.

Inkoust

Řada hospodyněk ví, že přidá-li do poslední máchací lázně pár kapek modrého inkoustu, budou záclony po uschnutí jako nové, protože inkoust oživí jejich barvu. Pokud byste však přidali do vody inkoustu více či manžel při psaní domácího úkolu za nezdárné dítko dokázal popsat vedle sešitu i svou bílou košili, nabízíme vám několik způsobů k odstranění inkoustových skvrn:

Vařte chytře. Známe 7 babských triků, které pomohou v kuchyni

  • skvrnu ihned namočíme a vysušíme savým papírem, potom čistíme saponátem, a nakonec citrónovou šťávou,
  • skvrny velmi dobře pouštějí po vyprání ve vodě s přidáním přípravku Namo,
  • skvrnu čistíme kuchyňskou solí navlhčenou citrónovou šťávou, necháme chvíli působit a potom důkladně vymácháme,
  • čerstvé skvrny na bílém prádle přepereme v horkém mléce,
  • skvrnu ponoříme do syrového mléka a necháme v něm, dokud mléko nezkysne, a potom normálně vypereme,
  • skvrnu navlhčíme a posypeme kuchyňskou solí, asi po hodině vypereme,
  • skvrny na parketách vyčistíme citrónovou šťávou,
  • skvrny na kovralovém koberci odstraníme TIXem, který nasypeme na postižené místo a zalijeme horkou vodou. Pak vytíráme čistým hadříkem tak dlouho, až skvrna zmizí,
  • skvrny na dřevěné podlaze vyčistíme tím, že na ně necháme určitou dobu působit zředěnou kyselinu solnou,
  • skvrny na nábytku vyčistí citrónová nebo pomerančová kůra, můžeme použít též petrolej.

Jelito

Jelita a jitrnice patří k oblíbeným pochoutkám při domácích zabíjačkách. Před opékáním odstraníme z každého kousku jednu špejli a na několika místech propícháme jehlou. Po této úpravě vám lákavá pochoutka nepopraská a nebude také tolik tučná. Že jelita a jitrnice opékáme vždy pouze na sádle, je jistě zbytečné dodávat. Bojíte-li se o svou linii, pak stejně dobře a stejným způsobem můžete jelita a jitrnice ohřát na pařáku. Jelito také při osmažení nepraskne, když ho před úpravou ponoříte na chvíli do vroucí vody.

Retro podle abecedy: Jak spolu souvisí třeba borax, celer, červotoč a hypermangan? Možná víc, než bychom čekali

Klavír

Klávesy u klavíru nebo harmoniky, ať již ze slonoviny, nebo umělé hmoty čistíme od mastnoty benzinem a od ohmatání lihem, které nakapeme na vlhký hadřík. Pozor – rozpouštědlo nesmí zatéci mezi klávesy ani na dřevo, protože by porušilo lak. Jsou-li klávesy silně zašpiněné a zažloutlé, připravíme si hustou kašičku z křídy nebo páleného magnézia a tříprocentního peroxidu vodíku. Kašičku naneseme na klávesy a necháme delší dobu působit. Pak je otřeme vlhkým hadříkem a vyčistíme lihem.

Libeček lékařský

Znáte libeček? Pokud ne, stojí za to se s touto rostlinou v příslušném botanickém atlasu i na našich lukách seznámit a rozšířit tak své vědomosti. Není to samozřejmě samoúčelné – čerstvé i sušené listy a kořínky libečku lékařského používali již naši předkové k ochucování polévek, omáček, salátů i z různých zelenin, kterým tato rostlina dodávala výbornou masovou příchuť. Ne nadarmo se jí říkalo „české maggi“.

FOTO: Malý domácí lexikon 2

Malý domácí lexikon 2 - smartMalý domácí lexikon 2 - smartMalý domácí lexikon 2 - inkoustMalý domácí lexikon 2 - inkoust_skvrnaMalý domácí lexikon 2 - jelita
Další fotky
Malý domácí lexikon 2 - klavírMalý domácí lexikon 2 - libeček lékařskýMalý domácí lexikon 2 - mandleMalý domácí lexikon 2 - nádobí dřevo

Mandle

Mandle často potřebujeme v kuchyni při přípravě řady pokrmů. Lehce je oloupeme, když je dáme do malého hrnečku, zalijeme vařící vodou a necháme chvíli odstát.

Nádobí

Používáme je dnes a denně, a proto si zaslouží naši péči a několik rad. Dnes se podíváme na dřevěné nádobí.

  • po delším používání zčerná, a proto je ponoříme na hodinu do vlažné vody s trochou chlóru, a pak je několikrát opláchneme studenou vodou,
  • skuliny vyspravíme hmotou z vápenného prášku, žitné mouky a fermeže,
  • rozeschlé dřevěné nádoby, které mají spáry, zasypeme klihem v prášku a zalijeme vodou. Také je můžeme polévat po spárách horkou vodou, až se spojí.

Skončila jsem u N a zase přeskakuju, jako posledně. Ale o nic vás neošidím. Příště se podíváme například na nádobí hliněné, ale také třeba na ocet, plíseň, rozmarýnu, sůl, šafrán, případně také na tuš, uzeniny nebo vápno. I když, říkám si, že pro dnešní mladší generaci jsou některé pojmy tak trochu historické, ale není od věci se čas od času ohlédnout a podívat, jak se co dělalo dřív. A mnohé rady jsou využitelné napříč generacemi…

 

Před 35 minutami
Pražští vysokoškoláci Zdeněk Vřešťál a Vít Sázavský spolu tvořili folkové duo hrající humorné písně. V...
Před 2 hodinami
V Londýně byla tehdy hluboká noc a spánek britského premiéra Churchilla jistě nebyl klidný. Invaze...
Před 3 hodinami
Komerční článek
Při přechodu na DVB-T2 je vhodné zohlednit několik kritérií, která mají pro každého jinou prioritu....
Před 3 hodinami
Vášnivá diskuse se v Jazzové sekci při další z řady Valdštejnských besed, organizovaných spolkem Šance...
Dnes, 11:00
Jeho jméno, Jan Blažej Santini Aichel, pro nás neznamená jenom naprosto unikátní architekturu, ale také...
Dnes, 09:00
Největší vánoční výzvou je poctivá domácí vánočka a chutné křehké cukroví. Příjemně máslová vůně linoucí...
Včera, 21:40
Hidžáb se smí ve škole nosit. S takovým verdiktem přišel Nejvyšší soud, kam se odvolala...
Včera, 18:30
Slavnou obsáhlou příručku o čarodějnicích, nutnosti boje proti nim a způsobech, jak tento boj svádět...
Včera, 17:00
Nezbedný bakalář a skupinka rozjívených žáčků, od těch nejmenších, až po ty na prahu dospělosti....
Včera, 15:00
Je autorem ilustrací k pohádkám - pod zřejmým vlivem svého učitele Hanuše Schwaigera. Dnešní doba...
Včera, 12:30
Sám sebe považoval za Spasitele, čili Mesiáše, příznivci jeho učení zakládali komunity jevící znaky sektářství....
Reklama