Problémy po požití jídla na konci března ve vietnamské restauraci v Hradci Králové dosud postihly 134 lidí. Za poslední týden tak hygienici evidovali další čtyři případy. U 97 lidí byla laboratorně potvrzena salmonelóza. Informovala o tom mluvčí Krajské hygienické stanice Královéhradeckého kraje Veronika Krejčí.
„U postižených osob byla potvrzena Salmonella Thompson, která byla zachycena také v jednom vzorku rozpracovaných surovin odebraných v provozovně,“ uvedla Krejčí. Podle hradecké fakultní nemocnice jde o netypický kmen salmonely, který se vyskytuje zřídka. Krejčí upozornila, že hygienici kompletní výsledky rozborů zatím nemají k dispozici.
Již dříve hygienici označili případ za jednorázovou událost, která se odehrála mezi 28. březnem a 1. dubnem. Pravděpodobným zdrojem nákazy byla podle hygieniků v restauraci ručně vyráběná arašídová omáčka. Její vzorek však hygienici nemohli odebrat, po zjištění celé kauzy již nebyla k dispozici. Salmonelóza postihla i část personálu restaurace.
Přestupkové řízení hygienici zatím nezahájili. Podle zákona je v přestupkovém řízení možné přestupci uložit sankci až tři miliony korun. Před pěti lety v případu otravy jídlem v bistru v Hradci Králové s 81 nemocnými dostal provozovatel bistra od hygieniků pokutu 250 000 korun.
Policie se případem od prvního dubnového týdne zabývá pro přečin ohrožování zdraví závadnými potravinami z nedbalosti. „Pachateli v případě odsouzení hrozí trest vězení až na půl roku, zákaz činnosti nebo propadnutí věci,“ uvedla policie.
Restaurace je od zjištění nákazy uzavřena, hygienici nařídili její sanitaci. Zástupci restaurace se již dříve na facebooku zákazníkům omluvili, uvedli také, že restaurace už neotevře. Aktuálně na facebookovém profilu restaurace žádné příspěvky nejsou.
Zdroj: ČTK
