20℃
Dnes je 22. duben , svátek má Evženie

Šeřík do jogurtu, sedmikrásky v polévce. Květiny, co rostou za domem, udělají na talíři parádu

Další fotky

Na zahrádce vykukují první květy sedmikrásek, o kousek dál rostou trsy macešek a fialek, u plotu začíná kvést šeřík. Netrhejte je tentokrát do vázy, ale zkuste květiny přimíchat do jídla nebo jimi dozdobit talíř. Některé květiny jsou totiž nejenom krásné, ale i jedlé a dokonce – velmi zdravé.

Reklama

Do polévky i na chleba

Na jaře pročistí tělo květy sedmikrásek, které obsahují velké množství minerálních látek a mají protizánětlivé účinky. Chutnají lehce nahořkle a dají se přidat snad úplně kamkoli. Ozdobíte jimi před podáváním polévku, skvěle se hodí do salátů, dobře budou vypadat i na dezertech. Nebo si je dejte třeba jen na čerstvý chléb s máslem.

Znáte aromatickou rostlinu, která má prokazatelné magické účinky?

Chuť květů fialek, která je naopak nasládlá, přímo vybízí k použití do dezertů, připravit z nich lze i želé nebo sirup do limonád. Uchovat na delší dobu je můžete naložením do cukru – květy potřete bílkem, posypte moučkovým cukrem a nechte sušit v troubě na maximálně 50 stupňů Celsia. V přírodní medicíně fialka pomáhá při kožních problémech, ale i bolestech hlavy, kašli nebo revmatu.

  • Věděli jste, že: Antičtí Řekové měli fialku za symbol plodnosti a užívali její odvar jako nápoj lásky.

Šeříkový jogurt a orchidej v karamelu

Šeřík před přidáním do pokrmů nejprve ochutnejte, je ho více druhů a některé květy mohou být až trpké. Pokud ale narazíte na příjemně nahořklou chuť, zamíchejte kvítky do jogurtu ke snídani. Šeřík uklidňuje a pomáhá při zažívacích potížích.

Sléz maurský je doslova kouzelná bylina. Léčí tělo, barví látky a navíc báječně chutná

Macešky a violky vypadají půvabně zvláště na dezertech, pohárech, ale i v zeleninových a ovocných salátech nebo sorbetech. Mají lehkou trávovou chuť.  Maceška se používá i kandovaná nebo přelitá karamelem. V karamelu lze připravit ostatně i další jedlou květinu – orchidej.  Jak na to? Dvě polévkové lžíce cukru stačí přidat do rozpuštěného másla a míchat až zkaramelizuje. Pak opatrně květy namočit a nechat vychladnout.

FOTO: Jedlé květiny

Jedlé květiny - maceška, jogurtJedlé květiny - jogurt, lžíce, šeřík, květinaJedlé květiny - jídlo, květina, obědJedlé květiny - mangold, polévka, květiny, jídloJedlé květiny - wafle, ovoce, jídlo, maliny, borůvky
Další fotky
Jedlé květiny - jogurt, ovoce, květina, borůvky, jídloJedlé květiny - salát, květiny, jídlo, růžeJedlé květiny - dort, mrkev, květiny, dezert

Královna květin i talířů

Do tvarohů, pomazánek, jogurtů, ale i dezertů, nápojů, zmrzlin a džemů, možností je nepřeberně. Šípková růže obsahuje velké množství vitamínu C, B a E. Použít lze kterýkoli druh, popínavý i ty velkokvěté. Vyhněte se jen těm kupovaným v květinářství.

 

Před 24 minutami
Od vynálezu prvního automobilu na konci 19. století přišly na svět miliony modelů aut od...
Před 2 hodinami
Nepohodlné knihy a mocní tohoto světa. Oheň a voda. Věčný svár, od úsvitu věků. Nerovný...
Dnes, 11:30
Jestli často sedíte při práci, možná právě tohle může za vaše úzkostné stavy. Tak zní...
Dnes, 10:00
Letos by oslavil víc jak 300. Narozeniny, ale příklad si z něj můžeme brát dodnes....
Dnes, 08:00
První smutné jaro, první světové války. Blátivé, deštivé, studené. Nekonečné týdny čekání v zákopech. Ve...
Včera, 17:30
Milenky mocných byly vždy vděčným tématem klepů prostého lidu. Králové a císařové tím sestupovali ze...
Včera, 16:00
Těšil se dokonce i přízni carského dvora, přesto měl smůlu. Jeho vynálezy mohly ulehčit práci...
Včera, 14:00
Podle průzkumu NMS Market Research jsou ženy připraveny hůře, než muži. I celkově ale velmi...
Včera, 11:30
Alkohol s energeťákem je oblíbeným nápojem mladých. Ale co je na něm tak fascinuje?! Experti...
Včera, 10:00
Oficiálně byl znám jako François Duvalier, prezident Haiti. Narodil se 14. dubna 1907 a v...
Reklama