Úroda ovoce na pálení je dobrá. Méně bude jen meruňkovice

Jaroslav Pišinger z Velkého Újezdu na Litoměřicku se na pálení kořalky intenzivně připravuje. V sadech mu zrají švestky, hrušky i jablka. Ovoce je podle něj letos dostatek, o něco méně je však meruněk. „Pálit začneme nejdřív nejspíš asi třešně,“ řekl. Pokud by úroda byla podobná té loňské, Pišinger vypálí okolo 20 hektolitrů pálenky, litr stojí 170 korun. „Protože letos se zvýšila spotřební daň, tak my budeme samozřejmě k tomu nastavovat cenu, takže v loňském roce u nás stál litr vypálení 165 korun,“ dodal výrobce pálenek.

Asi za měsíc začne s výrobou pálenky Lihovar Karfíkův dvůr v Košticích na Lounsku. Jednatel Vratislav Novák řekl, že kromě meruněk je úroda ovoce poměrně obstojná. „Příčinou jsou jarní mrazíky, které občas přijdou. Meruňky poničí, protože to je první ovoce na stromech,“ uvedl Novák. Dobrá úroda meruněk je podle něj zhruba jednou za pět let.

Mimo kořalky lihovar vyrábí také pivovici, tu produkuje i mimo ovocnou sezonu. „Menší pivovary si udělají speciální pivo, samozřejmě to nesmí být z žádných zbytků. Některé pivovary se dřív domnívaly, že můžou dát různé zbytky piva a my z toho uděláme super pivovici. Tak to není, surovina musí být kvalitní,“ řekl Novák. Podle něj jde v podstatě o českou whisky. Pivovice, jinak také chmelovice, zraje v dřevěných sudech. Pivovicí lihovar zásobuje kupříkladu vinotéky, ročně vyprodukuje na 10 000 litrů destilátu z piva.

vera/čtk

Lomnická obora nabízí nebývalé poklady a klid. Jen jeleny tu už asi nepotkáte

15.12.2020
Lyžařská střediska v Ústeckém kraji jsou na zahájení sezony připravená. Na sjezdovkách jim ale chybí...
14.12.2020
Zhruba čtyři desítky z více než 540 pohřebišť na území Ústeckého kraje jsou v katastrofálním...
9.12.2020
Komerční článek
SMART REGION CHCETE SE ZVIDITELNIT NEBO PROPAGOVAT SVÉ PRODUKTY V REGIONECH ČR​? Nabízíme Vám Reklamní...
9.12.2020
Od 1. ledna se cestujícím na Ústecku prodraží jízdné. Důvodem navýšení cen je podle odboru...
4.12.2020
Poplatek za svoz komunálního odpadu v Litoměřicích po čtrnácti letech vzroste. Doposud lidé platili 498...
1.12.2020
Litoměřická nemocnice má nové přístroje za 37 milionů korun. Vybavení umožní podrobnější vyšetření pacientů. Zařízení...
20.11.2020
V Ústeckém kraji přibylo za poslední týden 2835 potvrzených nákaz koronavirem, o 1508 případů méně...
20.11.2020
Nové vedení Ústeckého kraje chce vybrat nové ředitele teplického muzea a galerií v Lounech a...
23.10.2020
V Ústeckém kraji šíření nového typu koronaviru prudce zrychlilo. Za týden přibylo přes 3300 pozitivně...
22.10.2020
U odběrového místa v litoměřické nemocnici přibyly čtyři stany se zázemím pro lidi, kteří čekají...
20.10.2020
V Hejnicích skončila záchrana vrchní části zadní věže barokní baziliky Navštívení Panny Marie, která je...
Reklama