9℃
Dnes je 16. únor , svátek má Ljuba

V pečivu jsou chlupy, vlasy, prasečí štětiny a kopyta. Proč je tam pekaři dávají?

Je to odporné. Časy křupavých rohlíčků obzvláště propečených jsou však dávno pryč. Aby bylo pečivo pružné, přimíchávají do něj pekaři s vědomím Evropské unie bílý prášek E920 neboli L-cystein. Ten se vyrábí z prasečích štětin, peří, kopyt či chlupů a vlasů.

Reklama

Do pekařských výrobků se L-cystein přidává proto, aby se uměle vytvořilo pružné a pevné těsto. Jeho používání posvětila už před osmi lety Evropská unie. Použití nachází nejen v potravinářství, ale i v kosmetice. A je třeba dodat, že před vstupem ČR do Evropské unie použití L-cysteinu nebylo povoleno.

Připravuje se Letiště Václava Havla na prodej Číňanům? Smysl to dává, řekl náměstek primátora

Podle webu o potravinách a doplňcích L-cystein zlepšuje vlastnosti těsta a zkracuje dobu míchání v pekařských směsích. V masném průmyslu se používá k barvení uzenin a jako chuťová látka, v ovocných džusech jako antioxidant, který zabraňuje ztrátám vitaminu C oxidací.

Černých pasažérů ubylo!

Podle dTESTu se jedná o bezpečnou přísadu.

 

Tajemní našeptávači. Středočeské hejtmanství tají, komu vyplatilo 2,3 milionu korun

Převážná většina L-cysteinu se vyrábí v Číně rozpuštěním vlasů, chlupů, peří, oslích kopyt a prasečích štětin ve velkém množství koncentrované kyseliny chlorovodíkové.

Tak co, máte chuť na obložený chlebíček s chlupem?

Před 1 hodinou
Pamatujete se ještě na verše slezského barda a ikony socialistického školství Petra Bezruče, na Maryčku...
Před 2 hodinami
Kubánská revoluce dnes slouží jako odstrašující příklad. Fidél Castro uchvátil 6. února 1959 moc na...
Dnes, 14:00
Po 2. světové válce a roce 1948 se u nás kladl důraz především na sovětské...
chia semínka
Dnes, 11:30
Chia semínka jsou v poslední době velice populární. Patří mezi tzv. superpotraviny, což jsou potraviny,...
Dnes, 10:00
Po valentýnské zimě, která se letos moc nevyvedla, protože někdy bylo místy přes den až...
Dnes, 09:39
Ve Středočeském kraji hygienici zaznamenali mírný pokles celkové nemocnosti, a to o 3,2 procenta. Celková nemocnost činila 1765 onemocnění na 100 tisíc...
Dnes, 08:00
Na chřipku jsou jakákoli antibiotika z lékárny krátká, to je známá věc. Proti přírodním antibiotikům...
Včera, 17:30
Marie de León Bello y Delgado se narodila 23. března 1643 a zemřela před 288...
Včera, 16:00
Herman Kahn nevěřil v pokrok lidstva jako celku. Atomová bomba, jaderná válka, hospodářská prosperita a...
Včera, 14:00
Má to vůbec smysl se podobným problémem zabývat? Můžeme se o to pokusit. Mnohým vytanou...
Reklama