Plzeň má mobilní tým kuchařů, pomáhá ve školních jídelnách při krizové situaci

Plzeň sestavila pětičlenný mobilní tým kuchařů a pomocného personálu, který pomáhá na školách při krizové situaci. Tým nastupuje tehdy, když se ocitne personál školní jídelny kvůli covid-19 v karanténě, a je ohrožena příprava stravování pro žáky i učitele. V prosinci tak mobilní tým už například plně zastoupil kmenové zaměstnance jídelny na 31. základní škole v Plzni, kde vařil sedm dní, následně poté zachraňoval situaci na 34. plzeňské základní škole.

„Obrovskou komplikací pro naše školy je, když onemocní koronavirem některé z kuchařek. V nařízené karanténě se pak z hodiny na hodinu ocitá kompletně celý personál jídelny. My pak stojíme před složitým úkolem, jak zajistit obědy pro děti. Často jde o školy se 700 a více žáky, což je skutečně náročné. Sestavení záložního týmu kuchařů, který se podařilo dát dohromady během jediného víkendového dne vedení 31. základní školy, nám tak doslova vytrhlo trn z paty. Velmi za to všem zapojeným děkuji,“ uvedl primátor města Plzně Martin Baxa.

Vedení mobilního týmu se ujal profesionální kuchař, který byl toho času na dovolené, jedna z jeho pomocnic měla praxi z vaření na dětských táborech a další tři, dámy v důchodovém věku, měly zkušenostmi z brigád v různých stravovacích zařízeních, všichni měli potřebné zdravotní průkazy. „Bez problémů se, s telefonickou podporou vedoucí kuchařky v karanténě a vedoucí školní jídelny, všichni rychle zapracovali. Takže mnozí žáci a zaměstnanci ani nepoznali, že jim vaří někdo jiný,“ přiblížila radní pro oblast školství Lucie Kantorová.

Děti z 1. ZŠ v Plzni poděkovaly obrázky zdravotníkům, hasičům, vojákům i laboratoři

Tento improvizovaný tým se natolik spřátelil a sehrál, že nabídl pomoc i jiným školním jídelnám v Plzni, kdyby by se ocitly v podobné situaci. A již dva dny potom, co záložní tým ukončil práci na 31. ZŠ, začal vařit na plzeňské 34. ZŠ, která se dostala do obdobné krizové situace. „Chceme tímto poděkovat celému záložnímu týmu za obětavost, profesionalitu a nasazení, které prokazují v této složité době,“ uvedla Miluše Kurzová, ředitelka 31. ZŠ, jež má aktuální kapacitu 850 žáků.

Včera, 13:07
V Plzni se dnes po šesti týdnech znovu otevřely prodejny dětského oblečení. Umožnilo to rozvolnění...
9.4.2021
Zlepšení veřejného prostoru pro cestující v kombinaci se sjednocením designu mobiliáře městské hromadné dopravy jsou témata...
8.4.2021
Komerční článek
SMART REGION CHCETE SE ZVIDITELNIT NEBO PROPAGOVAT SVÉ PRODUKTY V REGIONECH ČR​? Nabízíme Vám Reklamní...
8.4.2021
První půlrok vlády nového vedení Plzeňského kraje zásadně ovlivnila pandemie. Těžká situace regionu podpořila spolupráci...
3.4.2021
Město Plzeň podpoří dvěma miliony korun sportovní infrastrukturu fotbalové Viktorie Plzeň, jedním milionem Handball club...
2.4.2021
Za měsíc trvající zpřísněná omezení pohybu provedli policisté v Plzeňském kraji 129 781 kontrol dodržování...
Potravinová sbírka Plzeň
1.4.2021
Potravinová sbírka Nový začátek, kterou zorganizoval v době od 15. do 26. března Odbor sociálních služeb...
31.3.2021
Deset městských nájemních bytů poskytne Plzeň pro klienty neziskové organizace Ledovec, která 20 let pomáhá...
30.3.2021
Plzeň i letos kvůli koronaviru přesune tradiční Slavnosti svobody do on-line prostředí. Oslavy 76 let...
29.3.2021
Plzeňské městské dopravní podniky (PMDP) vypisují výběrové řízení na dodávku velkokapacitních tramvají velikosti XXL. Až...
26.3.2021
Speciální dlouhodobou ochranu před viry a bakteriemi dostane 35 dětských hřišť ve čtvrtém plzeňském obvodu...
Reklama