Kata jedlá je pomalu rostoucí houževnatá rostlina (keř či strom), dosahující výšky 1,5 až 6 metrů, podle místa výskytu a srážek na daném místě (např. v horských částech Etiopie). Nejlépe roste v nadmořských výškách mezi 1400 a 2000 metry nad mořem