• Zprávy
  • Stalo se
  • Sport
  • Kultura
  • Ze společnosti
  • Zajímavosti
  • nezarazene
  • Masaryk, zabíjačka a libeňské pivo – Nad Kolčavkou budou slavit vznik republiky

    26.10.2017

    Pivovar Nad Kolčavkou v sobotu 28. října slaví. V 10 hodin začne pravá staročeská zabijačka. Sami si pod dozorem řeznického mistra můžete vyzkoušet, jak se dělají jitrnice.

    Mastnotu spláchne libeňské pivo. Kromě devíti druhů vařených v místním pivovaru se tento den bude čepovat i výroční speciál Libeňský datel. A kromě toho bude na čepu dalších devět druhů piv. Pivovar Nad Kolčavkou najdete v ulici Nad Kolčavkou v čísle 8 v Praze 9.

    Možná přijede i prezident

    Ve 13 hodin se koná slavnostní svěcení sochy Víla Rokytka od Jana Švadlenky. Vysvěcení se ujme Václav Sochor, farář kostela Krista Krále ve Vysočanech. Ve 14 hodin přijede k pivovaru Nad Kolčavkou první československý prezident Tomáš Garrigue Masaryk. Po celé odpoledne budou pro děti připraveny sportovní soutěže a k dobré pohodě zahrají rockové i country kapely. V 18 hodin se těšte na koncert Jaroslava Samsona Lenka, českého folkového a trampského zpěváka, kytaristy, textaře, písničkáře. Od 20 hodin začíná lidová veselice v pivovaru.

    Pivovarnická historie v Libni

    V Libni ve druhé polovině 16. století založil Albrecht z Brukštejna Zámecký pivovar. V roce 1899 jej získal do pronájmu První pražský měšťanský pivovar, aby jej vzápětí uzavřel a v roce 1900 tento pivovar zanikl zcela. Dodnes jsou pod Libeňským zámečkem dochovány původní budovy Zámeckého pivovaru.

    Od Gottlasovy kartounky k Anglickému pivovaru

    Nedlouho poté, co libeňský zámecký pivovar ztratil po zrušení propinačního práva (oprávnění k výstavu a čepování nápojů) své výsadní postavení, byl založen v Libni ještě druhý pivovar, „nový“, kterému bylo přiděleno čp. 63 v dnešní ulici U Libeňského pivovaru. Stál na místě Gottlasovy kartounky. Přestavba kartounky se uskutečnila v letech 1872-74.

    Roku 1872 byla kartounka adoptována na sladovnu a v roce 1873 byla přistavena humna. Nejrozsáhlejší výstavba proběhla roku 1874. Toho roku nechal Albert Goldfinger vybudovat dle plánů stavitele Jana Jelínka pivní sklepy, spilky, lednice, humna, sklady, kotelnu, bednárnu, strojovnu, konírnu pro deset koní a obytnou budovu. Albertu Goldfingerovi však patřil nový pivovar jen do roku 1875. Tehdy jej získal Emanuel Kallberg a jeho synové a od nich roku 1880 Karel Knobloch, sládek v Panenském Týnci, syn Josefa Knoblocha, majitele pivovaru v Práči č. 4 (Praha – Záběhlice). Ten nechal roku 1885 vybudovat místním stavitelem Václavem Pískem chlév a následujícího roku stáje. Po jeho smrti v roce 1888 se stal nakrátko dalším majitelem Raimund Kubík, bubenečský starosta a majitel papírny v Císařském mlýně, a roku 1889 anglická akciová společnost The Bohemian Breweries Ltd. Prague, jež pivovar zmodernizovala a rozšířila.

    Společnost zpočátku prosperovala, když roční výstav dosahoval až 70 000 hl piva a libeňský pivovar se zařadil mezi první dvacítku českých pivovarů. Ředitel pivovaru a sládek František Ronz nechal roku 1892 postavit dům s výčepem a velkým hostincem (nyní restaurace U sokola čp. 369). Roku 1891 byly ještě vybudovány stavitelem Františkem Schlafferem ležákové sklepy s kapacitou 3000 hl piva, velká varna, lednice a místnost pro vystavování piva. Moderní pivovar byl opatřen dvěma parními stroji o síle 58 koní a zaměstnával 56 dělníků. Přes počáteční rozmach se anglická firma dostala do značných finančních těžkostí. V roce 1906 libeňský pivovar prodala.

    Zlé časy a zánik libeňského pivovaru

    Libeňský pivovar od ní koupil Josef Kornfeld a přejmenoval jej na První parostrojní pivovar v Praze VIII. To však již libeňský pivovar ztrácel rozpínavostí holešovického pivovaru dříve nabyté pozice a roční výstav klesl.

    Po 1. světové válce byl sice pivovar opět nákladně modernizován, a přestože nová varna dosahovala varu 160 hl, roční výroba stále klesala. Po Kornfeldově smrti roku 1919 připadl pivovar vdově Olze, která ho vlastnila až do roku 1928, kdy byl zrušen. Část sladovny spolu se solitérním továrním komínem stojí dosud v dnešní ulici Kotlaska.



    Nepřehlédněte