„Chceme moc poděkovat za úžasnou podporu a odvahu kolegů, kteří se k nám přidali po celé České republice a společně jsme upozornili na současnou velice špatnou situaci malých a středních živnostníků a podnikatelů a to nejen v gastronomii. Určitě chci poděkovat za podporu a statečnost hostům, kteří se nebáli a riskovali pokutu a chovali se i během zásahu policie velmi korektně,“ uvedl majitel pivovaru Jiří Janeček.
Janeček při tom tlumočí i postoj zaměstnanců pivovaru.
„Ovšem kdo nepřekvapil je vláda ČR. Místo konstruktivního řešení typu, chápeme vás, udělali jsme chybu, pojďme si sednout ke stolu a řešme tuto situaci, tak si vláda schválí s nebývalou rychlostí další restriktivní nástroje na boj s námi. Kdyby takhle rychle připravila tato vláda v létě proti pandemická opatření a zároveň přišla jako německá a rakouská vláda se záchranným balíčkem pro uzavřené podniky a živnostníky, tak bychom dnes nebyli na pokraji bankrotů,“ dodává Janeček.
Janeček proti opatřením vymezil už před protestem.
„Tato vláda je dlouhodobě neschopná řešit danou situaci, proto si, jako komunisti ve 48, vybrala obětního beránka. Vše shodila na restaurace a pivovary. Narvané korporátní obchody, metra, děti ve školách nevadí, ale vadí restaurace s desítkami lidí,“ uvedl Janeček. Podle něj jde ze strany živnostníků a podnikatelů o boj o holé přežití. Bude proto organizovat další akce.
„Vyzveme rebelující restaurace, ale i ostatní živnostníky a podnikatele, k setkání, na kterém si sladíme další postup. Samozřejmě se setkáme podle současných protiepidemických opatření,“ dodává Janeček.
Pivovar přitom volá hlavně po prostředí, které by jim umožnilo pracovat. „Chci reagovat na emaily s nabídkou finanční pomoci, děkujeme za ně, ale nechceme nic zadarmo, chceme pracovat ve stabilním podnikatelském prostředí,“ dodal Janeček.
Na protest upozornil pivovar o několik dní dříve.
„Ve středu nezavřeme náš pivovar a restauraci v 20:00 a na protest vyvěsíme českou vlajku. Věříme, že se k nám přidají ostatní kolegové, kteří jsou psychicky, fyzicky i finančně zcela na pokraji svých sil jako my,“ slíbil Janeček.
A to se i stalo, podnik skutečně na protest nezavřel. V restauraci byly po nařízené zavírací době všechny stoly obsazené, jeden z hostů přišel i se psem. Nedlouho poté na místo dorazili i policisté, zkontrolovali hosty a vyzvali je, ať restauraci opustí. Ti, kteří měli na stole jídlo, ho mohli v klidu dojíst.
Podle Janečka všichni požadavky policie respektovali. „My chápeme, že jak hygiena, tak Policie České republiky vykonávají svou povinnost,“ řekl. Protest vyvolalo rozhodnutí vlády a jeho odůvodnění. „Zkracujeme otevírací doby klubů, barů a restaurací na 20. hodinu a to včetně restaurací v hotelech,“ řekl ministr zdravotnictví Jan Blatný.
Vláda tak reagovala na posun ve skóre systému PES, který se přehoupl zpátky do čtvrtého stupně rizika a podle ministrů také na častá porušování opatření v restauracích. Podle Blatného byly k výdejním okénkům přistavovány vyhřívané stany a byly zjištěny přeplněné bary. „My jsme v kontaktu jak s ministerstvem průmyslu a obchodu, tak jsme o tomhle tom hovořili s panem premiérem, ale snažili jsme se vysvětlit, že není nikde prokázáno, že restaurace jsou hlavním zdrojem šíření onemocnění,“ reagoval prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Václav Stárek.
I oficiální data Ústavu zdravotnických informací a statistik uvádí, že nejčastěji se lidé nakazí na pracovišti, v rodině a domácnosti, a běžných aktivitách bez upřesnění.
Pokud jsou někde porušována pravidla, měly by se řešit v místě porušení. „A pokud tady byly nějaké případy, tak pak má stát postupovat tak, že ty, kteří nedodržují nějaká pravidla, má prostě sankcionovat, případně hygiena je může i uzavřít, ale není důvod k tomu, abysme prostě zavírali všechny restaurace,“ dodal Stárek.
Kromě pivovaru Malý Janek zůstaly po 20:00 na protest otevřené i některé další restaurace.
