Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela dva výrobní sklepy vinařství Tanzberg Mikulov kvůli výskytu plísní. Vyskytovaly se na stropech, stěnách, podlahách i samotných sudech. Vyplývá to z informací inspekce zveřejněných na portále Potraviny na pranýři. Ředitelka vinařství Konstancie Železná sdělila, že vinařství už tyto prostory nepoužívá.
Inspektoři navštívili dva výrobní sklepy v lokalitě Zlámalova. V obou zaznamenali výskyt plísně na stěnách, stropě i výrobních zařízeních. „Inspektoři zjistili výskyt nežádoucích plísní na stěnách, stropech a podlahách provozovny. Bylo zjištěno, že na dřevěných sudech, ve kterých bylo uloženo víno, se nacházela vrstva nežádoucích plísní, a to i v místech výpustních otvorů,“ doplnil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Inspektoři na webu uvedli, že prostor obou sklepů byl využívaný pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin a upozornili na riziko kontaminace z důvodu nevyhovujících prostor.
„Jedná se o staré nepoužívané sklepy. Nové sklepy a sudové hospodářství máme již v jiných prostorách,“ uvedla ředitelka vinařství Železná.
Zdroj: ČTK
