V Kolešovicích měli vlastní pivovar. Kolik stála jeho varna?

25.12.2020
Táňa Pikartová

V roce 1653 stavitel Hofmann z Kolešovic postavil novou varnu a za toto dílo dostal 280 grošů, 10 měřic žita, 5 měřic pšenice a čvrtku sudu starého piva.

Začátek 18. století, přesně rok 1720 byl příznivý pro rod Wallisů, kteří se stali vlastníky obce. Založili zámek a v roce 1840 zrenovovali i zdejší pivovar a díky jeho modernizaci zdárně konkurovali i nedalekému krušovickému pivovaru. Suroviny pro výrobu piva pocházely z vlastních polí, chmel zase z panských chmelnic, které Wallisové zakládali v okolí.

Od konce 19. století byl však pivovar už jenom pronajímán. Pivo se tady vařilo jen do roku 1921 a do roku 1926 se v pivovaru vyráběly limonády a sodové vody. Však jen krátce, neboť výroba postupně klesala a ve stejném roce byl provoz ukončen úplně.

V současné době stojí v místech bývalého pivovaru jenom část jeho staveb a na návsi se zachovaly pouze ležácké sklepy.



Nepřehlédněte