Hygienici z Hygienické stanice hlavního města Prahy prověřili 5. srpna odpoledne stánky s občerstvením na Střeleckém ostrově, kde festival Prague Pride probíhal od 3. do 7. srpna. Následně se akce přesune na Štvanici, kde vyvrcholí o víkendu 8. a 9. srpna.
Kontrola se zaměřila celkem na šest provozů, konkrétně na stánky nabízející belgické hranolky, nápoje Frisco a točené pivo, bezmasé burgery pod názvem Green Minds, palačinky, hot dogy i bezmasé varianty jídel. V nabídce nechyběly ani matcha čaje nebo sendviče.
Inspektoři sledovali především osobní a provozní hygienu prodejců, dostupnost tekoucí vody pro mytí rukou přímo ve stánku, správné skladovací teploty potravin a polotovarů, zamezení křížení čistého a nečistého provozu a také povinné označení alergenů. Prověřováno bylo rovněž dodržování zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.
Provozovatel festivalu zajistil pro stánkaře i návštěvníky mobilní WC, umývátka napojená na veřejný vodovod a pravidelný svoz odpadu ve spolupráci s Pražskými službami. Pro prodejce byla vyčleněna samostatná označená kabina WC, veřejnost pak mohla využít i pevná sociální zařízení s umyvadly přímo na ostrově.
Výsledky kontroly dopadly příznivě. Žádná hrubá porušení hygienických předpisů nebyla zjištěna. Drobné nedostatky, které se u některých provozovatelů objevily, byly odstraněny okamžitě na místě. Hygienická stanice přitom zdůraznila, že teploty v době kontroly byly nadměrně vysoké, přesto prodejci dokázali zajistit vhodné podmínky pro skladování surovin.
Zdroj: Hygienická stanice hlavního města Prahy
