Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila závažné porušení u masných výrobků prodávaných v českých obchodních řetězcích. Kontroloři zjistili, že italský salám z Albertu a konzervované maso z Lidlu obsahovaly podstatně méně masa, než deklarovali výrobci na obalech.
V případě italského salámu značky Excellent Everyday Special Salame Milano, který Albert prodával s datem trvanlivosti do 8. února letošního roku, laboratoř potvrdila dramatický rozdíl v obsahu masa. Zatímco výrobce tvrdil, že na 100 gramů hotového výrobku použil 149 gramů vepřového masa, skutečný obsah činil pouze 120,9 gramů.
Ještě horší situace se odehrála u produktu z Lidlu. Chalupářské vepřové maso Pikok polského původu, které řetězec prodává pod vlastní značkou s trvanlivostí do října 2027, mělo podle obalu obsahovat 89 procent masa. Laboratorní analýza však prokázala pouhých 76,6 procenta masové složky.
Zajímavé je, že zatímco u italského salámu jde podle webu Potraviny na pranýři o výjimečný případ, u polských masných výrobků z Lidlu se jedná o opakovaný problém. Inspekce proto zahájila správní řízení s oběma řetězci a zakázala prodej dotčených šarží.
Informace o porušení byla předána do evropského systému AAC, který se specializuje na boj proti falšovaným potravinám. To umožní další vyšetřování v zemích původu výrobků.
Důvodem takových praktik je obvykle snaha výrobců snížit náklady nahrazením dražšího masa levnějšími složkami. Spotřebitelé tak platí za kvalitu, kterou ve skutečnosti nedostávají.
Zdroj: ČTK
