Letošní chmelová sezona se zapíše mezi ty nejhorší za poslední léta. Čeští chmelaři odhadují pokles úrody až o 20 procent oproti dlouhodobému průměru, který činí 6000 tun. K tomuto závěru dospěli pěstitelé na tradičním chmelařském dni ve Stekníku nedaleko Žatce.
Problémem není jen množství, ale také kvalita. Chmelu chybí dostatek alfa hořkých látek, které jsou pro jeho zpracování klíčové a přímo určují jeho hodnotu pro pivovary. Předseda představenstva Svazu pěstitelů chmele ČR Jiří Smetana situaci přiblížil přímo na místě.
Za špatnou úrodou stojí letošní počasí. Vegetaci zasáhl nedostatek srážek už v zimních měsících, kritická rána ale přišla na konci června, kdy teploty přesáhly 40 stupňů Celsia. Horko nenávratně poškodilo vršky u některých odrůd. Přetrvávající sucho a vysoké teploty jsou podle pěstitelů patrné na rostlinách na první pohled.
Pivovary se ale obávat nemusí. Cena piva zůstane beze změny, protože pěstitelé mají s odběrateli uzavřeny dlouhodobé smlouvy a chmel tvoří jen malou část nákladů na výrobu nápoje.
Zdroj: ČTK
