Pěstitelské pálenice v Karlovarském kraji kvůli rostoucím nákladům zdražily. Například Palírna a moštárna v Březové na Sokolovsku, která využívá kotel na zemní plyn, zvýšila ceny o 20 procent. O něco méně zdražila Valečská pálenice na Karlovarsku, která k vytápění používá dřevo. Ačkoli letošní úroda ovoce je lehce nadprůměrná, zájem zákazníků je zatím pozvolný.
Valečská palírna kvůli růstu cen za energie zdražila zhruba o deset procent. Zatímco loni zaplatili zákazníci za litr stoprocentního alkoholu 400 korun, letos je to 450 včetně DPH a spotřební daně. Náklady na vytápění kvůli růstu cen za dřevo se ale podle pracovníka Jana Hadravy zvedly na dvojnásobek.
Letošní úroda ovoce v Doupovských horách je podle Hadravy dobrá. „Letos se urodilo dobré množství hrušek. Jablka hodně padala, protože bylo sucho, takže je to trochu horší než loni, ale vzhledem k tomu, že oblast Valečska je specializovaná právě na jablka, tak jich je tady i tak dost. Se švestkami je to letos horší,“ řekl Hadrava.
Zájem o pěstitelské pálení očekávají ve Valči srovnatelný s minulým rokem. Loni pálili od poloviny října až do dubna. Palírna, která zpracovává ovoce sedmým rokem, má již stálou klientelu. Lidé si nosí vlastní kvas k výpalu, letos ale podle Hadravy přibývá těch, kteří dovezou pouze ovoce a kvas a následně pálenku si nechají vyrobit.
Poptávka po výrobě pálenky je v palírně v Březové u Sokolova zatím pozvolná. „Zákazníci, zejména stálí, přijedou, ale v současné době se ptají na cenu. Původně stál litr 380, zdražili jsme na 500 korun. Problém je plyn, máme plynový kotel,“ řekl za palírnu David Moscato s tím, že se letos na Sokolovsku urodilo hodně hrušek a jablek a ovoce je kvalitní a sladké.
Zdroj: čtk
