• Zprávy
  • Stalo se
  • Sport
  • Kultura
  • Ze společnosti
  • Zajímavosti
  • nezarazene
  • Pět nejlepších pivních barů v Praze

    5.12.2017
    Ondřej Hudec
    Další fotky

    Říká se, že jsme národ pivařů. Je to však skutečně pravda? Čeští zákazníci z devadesáti procent pijí ležáky plzeňského typu. Jenže pivní výběr je mnohem širší. Zaměřili jsme se na ty pražské bary a pivotéky, kde pivům opravdu rozumějí a slova jako Ale, Stout nebo Porter pro ně nejsou neznámými výrazy.

    1. Bad Flash Bar

    Adresa: Krymská 2, Praha 10

    BadFlash2
    Bad Flash

    Bad Flash Bar naleznete hned na začátku „provařené“ Krymské ulice. Na čepu naleznete dvanáct pivních lahůdek od nás i ze světa a k tomu více než 300 lahvových druhů. Pokud nebudete vědět, obsluha vám poradí. Kromě Vršovic naleznete jejich pobočku také v Karlíně.

    2. Ale Bar

    Adresa: Elišky Peškové 9, Praha 5

    Ale Bar
    Ale Bar
    (FB)

    Celkem nový podnik, zaměřující se už podle svého názvu na svrchně kvašená piva- tedy „ejly“. Zaujme vás besprostřední atmosférou menšího a útulného podniku s nabídkou sedmi točených piv a spousty dalších v lahvi. Pro ty, co upřednostňují tradiční ležák je vždy jeden na pípě připraven.

    Nejlepší pizza do ruky v Praze. Kde se dobře najíst?

    3. Zlý časy

    Adresa: Čestmírova 5, Praha 4

    Zlý časy
    Zlý časy
    (FB)

    Nuselská pivnice Zlý Časy je pivu zaslíbené místo, kde se na 48 pípách střídají piva ze středních a malých pivovarů z Čech a Moravy. Nabídka je doplněna širokým výběrem lahvových piv z celého světa, a tak zde může milovník piva podniknout pivní výlet nejen po Česku.

    4. Illegal Beer

    Adresa: Ve Smečkách 16, Praha 1

    Illegal
    Illegal
    (FB)

    Podnik v samém centru Prahy, pár kroků od Václavského náměstí. I přesto, žádná turistická past, ale rodinná pohostinská atmosféra, kde se každý po pár návštěvách může cítit jako štamgast. Pro nepijce piva nabízí i český cider a řemeslné limonády.

    Kam na pořádný burger? Známe pět nejlepších burgráren v centru Prahy, kde si opravdu pošmáknete

    5. Dno Pytle

    Adresa: Vinohradská 63, Praha 2

    Dno Pytle
    Dno Pytle
    (FB)

    Dno Pytle je známá pivnice s nabídkou výběrových bavorských a českých piv. Celkem na osmi pípách tak můžete okusit to nejlepší z českých a bavorských pivovarů. Bavorská piva čepují jak z klasických sudů, tak z tradičních samospádových soudků.

    FOTO: Nejlepší pražské pivní bary

    Nejlepší pražské pivní bary - AleBar1Nejlepší pražské pivní bary - Zlý časyNejlepší pražské pivní bary - IllegalNejlepší pražské pivní bary - Dno PytleNejlepší pražské pivní bary - BadFlash2
    Další fotky
    Nejlepší pražské pivní bary - BadFlash1Nejlepší pražské pivní bary - Ale Bar

     Stout, Porter nebo Ale… Znáte rozdíl?

     

    Ale je označení značně různorodé skupiny typů svrchně kvašeného piva. Termín pochází z angličtiny a původně označoval pivo vyráběné bez použití chmele (v protikladu k chmelenému pivu označovanému jako beer). Později se význam slova posunul a dnes označuje v užším slova smyslu skupinu tradičních anglických, amerických a belgických piv, v širším smyslu se pak někdy používá pro označení všech svrchně kvašených piv (v protikladu k termínu ležák označujícímu piva kvašená spodně).

    Piva typu ale se vyrábějí s použitím kvasinek svrchního kvašení, které na rozdíl od kvasinek spodního kvašení fermentují pivo při vyšších teplotách, rychleji a produkují významnější množství vedlejších kvasných produktů, jako jsou estery či fenoly. Ty pak dávají pivu typický ovocný či kořenný nádech.

    Stout je tmavé pivo typu ale vyráběné z praženého sladu a ječmene, chmelu, vody a pivních kvasinek (svrchně kvasící). Tato piva jsou charakteristická hustou pěnou, tmavou barvou a příchutí po praženém sladu, někdy s ovocnou příchutí. Často se jedná o silná piva (podíl alkoholu může být i 8%). Stout je velmi podobný pivům Porter, jejichž historický vývoj byl podobný, někteří lidé je dokonce považují za jeden styl, kde silnější varianta byla nazývána Stout a slabší Porter. Porter, původně z Londýna, byl údajně takto nazván podle jeho obliby u poslíčků (anglicky porter).

     



    Nepřehlédněte