Bulgur lze využít v mnoha receptech. Je velmi chutný a zdraví prospěšný
Bývá spojován například s pokrmem známým jako pilaf. Je čím dál tím rozšířenější potravinou. Je lehce stravitelný a má vysoký obsah vlákniny. Často bývá zaměňován s kuskusem, se kterým má mnoho společného. Na první pohled však nemusí být úplně jasné, z čeho a jak je vlastně vyráběn.