Mléčné výrobky mají na naše tělo efekt přímo blahodárný. Mléko je nepřekonatelný borec
Mléko a mléčné výrobky jsou zásobárnou kvalitních bílkovin, vitaminů D a A či dobře využitelného vápníku. Hodnota této využitelnosti se uvádí mezi 30 – 35 procenty, zatímco u máku, který na 100 gramů obsahuje vápníku více než mléko, je to pouhých 5 procent.