SCOBY. Kombuchová kultura se vrací do podvědomí českých domácností
Kombucha neboli čajová „tibetská houba“ by mohla svou výraznou vůní odradit ne jednoho jedince. Je silně cítit octem, ale jinak je nápoj sladkokyselý a chuťově se podobá burčáku. Jde o kvašený nápoj z černého nebo zeleného čaje, který obsahuje živou kulturu.