nudle

Látka, která se objevuje často v asijské kuchyni a hlavně v instantních jídlech. Glutamát sodný je éčko, které způsobuje plno zdravotních problémů jako třeba migrény a bolesti hlavy, nevolnost, zvracení, bušení srdce nebo zadržování vody v těle. Zdravotní potíže jsou pozorovány hlavně u čínských jídel, a proto jsou označovány jako syndrom čínské restaurace.