Do tradiční znojemské soutěže o královskou a výběrovou okurku se letos přihlásilo osm velkovýrobců s 29 vzorky nakládaných okurek. Přes 20 členů poroty hodnotilo řadu kritérií a vítězové v obou kategoriích si pak mohou dát na etiketu ochrannou známku.
Okurek se na jižní Moravě letos urodilo stejně jako loni, někde dokonce i více. Za okurky však lidé zaplatí o tři až pět korun za kilogram více než v loňském roce. Mohou za to například vyšší náklady na energie. Vyšší náklady na pěstování se podle nich zřejmě projeví i na ceně jiných druhů zeleniny.
Sklizeň všeho možného, co jsme na zahrádkách celé jaro a léto pěstovali, pomalu končí. Spousta z nás má určitě ještě pěknou zásobičku okurek hadovek, ale i nakládaček. Jak ale s těmito výbornými plody naložit, pokud nechceme mít plné skříně jen kyselých okurek?