Než zazvonil první školní zvonec, stihla Hygienická stanice hlavního města Prahy uspořádat dvě odborná školení hygienického minima pro personál kuchyní ze školských zařízení v Praze 6 a Praze 17. Semináře se uskutečnily na konci srpna a celkem se jich zúčastnilo 168 zaměstnanců školního stravování.
Odborný výklad zajistily MUDr. Božková a Ing. Jansová, které připravily program zaměřený na klíčové zásady správné hygienické praxe, platnou legislativu a bezpečnostní standardy při přípravě jídel pro děti a žáky. Školení neprobíhalo formou přednášky, ale jako otevřená diskuze nad konkrétními situacemi z každodenního provozu školních kuchyní.
Zájem škol byl podle pořadatelů značný. Pozitivní ohlasy přišly i od samotných účastníků, Marie Kubíková ze školského odboru Prahy 6 akci zhodnotila slovy: „Od nás opravdu veliká pochvala za obsah i formu školení.“
Zdroj: Hygienická stanice hlavního města Prahy
