Státní veterinární správa (SVS) varuje před francouzským sýrem brie značky Pâturages Comtois, který se prodával v obchodním řetězci Makro Cash & Carry. Laboratorní testy v něm prokázaly přítomnost patogenní bakterie Listeria monocytogenes. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli jíst a mohou jej vrátit v místě nákupu.
O problému se SVS dozvěděla od francouzských dozorových orgánů prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF, který slouží k výměně informací o rizikových potravinách mezi členskými státy EU. Do Makra bylo celkem dodáno 46 kilogramových balení sýra, přičemž se dosud podařilo stáhnout 36 kusů. Zbývající desetina je tedy stále mimo kontrolu úřadů. Makro neprodleně zahájilo stahování výrobku z prodeje a informovalo o něm své odběratele.
Konkrétně jde o výrobek Pâturages Comtois BRIE 60 % s hmotností 1 kg, datem spotřeby 17. 9. 2026 a čárovým kódem EAN 3324040112156. Sýr pochází z francouzské firmy Pâturages Comtois SASU se sídlem v Aboncourt-Gésincourt.
Listeria monocytogenes způsobuje onemocnění zvané listerióza. Zdravý člověk si s nízkými dávkami bakterie zpravidla poradí bez větších obtíží, riziková je však nákaza pro seniory, těhotné ženy, malé děti a osoby s oslabenou imunitou. Bakterie spolehlivě hyne při dostatečné tepelné úpravě, v chladničce se naopak může množit, pokud není potravina správně skladována nebo je překročena lhůta spotřeby. U měkkých sýrů typu brie, které se konzumují bez tepelné úpravy, tak riziko nákazy zůstává reálné.
Zdroj: Státní veterinární správa
