Klatovští rybáři loví dnes a zítra jeden ze svých největších rybníků Myslív na Klatovsku. Má plochu 68 hektarů. Díky plnému stavu vody vyloví víc ryb než v minulých suchých letech, zhruba 90 tun. Z toho bude asi 90 procent kaprů, z valné většiny výběrové kvality a první jakosti.
Myslívský rybník, který se loví jednou za dva roky, zajistí 8 procent roční produkce firmy. Kvalita ryb je velmi dobrá, jsou zdravé, neměly být ani tak tučné, řekl Václav Voráček, ředitel podniku, který už je za polovinou podzimních výlovů. Skončí s nimi 25. listopadu. Ceny vánočních kaprů se proti minulým stagnujícím letům zvýší asi o 5 procent.
„Máme tady kapra od 1,8 do 3,5 kilogramu. Ryby přes dvě kila půjdou na vánoční trh,“ řekl výrobní náměstek Petr Votípka. Podle Voráčka loví firma podle plánu. Z podzimních výlovů 152 rybníků podnik očekává 600 tun ryb, z nichž polovina by se měla prodat do konce roku.
„Prodej bude standardní jako jiné roky. Zaplaťpánbůh za tradici Vánoc. Vánoční kapr funguje pořád nejen v Česku, ale i v Německu a Polsku. Letošní ceny budou podle něj vyšší zhruba o pět procent. Rybářům zdražuje krmné obilí, nafta, energie, nářadí i služby. „Shodli jsme se s kolegy z ostatních rybářství, že musíme reagovat na celospolečenskou situaci,“ řekl. Rybáři si ale nemohou dovolit promítnout do cen nárůsty všech vstupů, které se podle Votípky meziročně zvedly o 15 procent, firma navíc musela zvýšit mzdy, aby udržela lidi.
Klatovské rybářství připravuje stánkové prodeje jako v běžných letech. Bude mít 60 vlastních stánků od jihu Plzeňského kraje po Prahu. Zásobuje i další desítky drobných prodejců. Podle smluv s obchodními řetězci začne stánkový prodej 18. prosince. Klatovské rybářství hospodaří na 390 rybnících s plochou 2000 hektarů.
Zdroj : ČTK
