14℃
Dnes je 23. červenec , svátek má Libor

V Řeporyjích byl otevřen nový restaurační minipivovar. Najdete ho v bývalém kině a skleněnou stěnou uvidíte varnu

Další fotky

Nedaleko hlavního řeporyjského náměstí v uličce Na tržišti vyrostl Pivovar Řeporyje, počátkem června otevřel.

Reklama

Pivovar s restaurací je umístěn v bývalém hostinci U Šimáčků, ve kterém vznikl v roce 1925 biograf. Ten je už s rokem 1932 uváděn jako zvukový a v roce 1963 bylo kino rekonstruováno na širokoúhlé promítání. Jako většina pražských kin však nepřežilo 90. léta, kdy se biografy začaly postupně rušit.
Zchátralý objekt byl vrácen v restituci majitelům, žijícím v zahraničí. Od nich je pak koupil místní patriot a začal s rekonstrukcí s tím, aby pozvedl kulturní život obce. Biograf s pravidelným promítáním tam už sice nebude, ale víceúčelový kulturní sál ano. K tomu restaurace, která tam kdysi též bývala a zvala se Prefunda a… pivovar.

Trocha technologických informací

Pivo vaří sládek Tomáš Mikulica.
Varna je dvounádobová (+ vířivka) o objemu 10 hektolitrů, spilka má tři otevřené nádoby po 20 hektolitrech a 1 CK tank pro svrchní kvašení. V ležáckém sklepě pak je 13 tanků po 20 hektolitrech a dva po deseti, určených pro ležení piv svrchního kvašení.

Slad odebírá pivovar ze Záhlinic a Benešova, speciální pak od firmy Weyermann. Chmelí se českými odrůdami – žatecký poloraný červeňák, Premiant, Sládek, Kazbek a na svrchně kvšená piva se používají aromatické chmely americké.

Ve stálém sortimentu pivovaru budou světlá 10° Prefunda, světlá 12° a 12° polotmavá – Řeporyjský ležák a 14° tmavá. K tomu dva speciály. Třeba ta žitná 13° Mlynářská. Všechna piva budou na čepu v přilehlé restauraci, která disponuje šesti pípami.
Na pivovarskou varnu se můžete podívat v restauraci prosklenou stěnou.

Řeporyje jsou dobrým cílem procházek

Řeporyje jsou od roku 1974 jednou z 57 městských částí hlavního města Prahy. Městská část se skládá z území Řeporyj, Zadní Kopaniny a a menších částí katastru Stodůlky a Třebonice. Žije tu 4000 obyvatel. Blízkost Prokopského a Dalejského údolí dává možnost pěkných procházek i turistických výletů v této lokalitě.

FOTO: Pivovar Řeporyje

Pivovar Řeporyje - 1 P1220441Pivovar Řeporyje - 2 P1220447Pivovar Řeporyje - 0 P1220442Pivovar Řeporyje - 3 P1220443Pivovar Řeporyje - 3B P1220445
Další fotky
Pivovar Řeporyje - 4 P1220448Pivovar Řeporyje - 5 P1220456Pivovar Řeporyje - 5B P1220460Pivovar Řeporyje - 6 P1220459Pivovar Řeporyje - 7 P1220463Pivovar Řeporyje - film plakátPivovar Řeporyje - filmový plakátPivovar Řeporyje - 8 P1220468
Včera, 14:50
Technická správa komunikaci od května opravuje pěší lávku po straně železničního mostu na pražské Výtoni....
Včera, 13:08
Rybník V Mydlinkách se nachází na okraji zástavby rodinných domů v Praze – Královicích. Jedná...
Včera, 12:30
Úpravou a rekonstrukcí projdou veřejné prostory v ulici Na Žertvách u metra Palmovka. Investici za...
Včera, 10:17
Ústavní soud odmítl stížnost společnosti Rencar. Nesouhlasila s tím, aby pražský dopravní podnik (DPP) pronajal...
21.7.2018
Pražskou kandidátku ANO povede do podzimních komunálních voleb spolumajitel firmy Fincentrum Petr Stuchlík. Poslanec Patrik...
21.7.2018
Čas pro zasílání připomínek k Metropolitnímu plánu se krátí. Obyvatelé České republiky a městské části...
21.7.2018
Botanická zahrada v pražské Troji připravila novou interaktivní expozici, která zábavnou formou ukazuje život včel...
21.7.2018
Tyto záhony zaplní bohatý mix nejrůznějších okrasných rostlin speciálně sestavený přímo pro dané místo. Kombinace...
20.7.2018
Dukla předvedla v zápase s Plzní pěkný začátek, ve druhém poločase ale dokázala Plzeň vyrovnat...
20.7.2018
Stovky lidí se dnes přišly podívat do vily spisovatele Karla Čapka na pražských Vinohradech. U...
Reklama