„Prodáváme veganskou zmrzlinu a lidi už nás znají, takže sezona byla letos vydařená,“ řekla Stella Kolínková, která prodává zmrzlinu Božský kopeček ve speciálním tuk-tuku, tedy vozíku na třech kolech.
Výrazně teplé září bylo pro zmrzlináře příležitostí. „V září jsem na to sama oproti létu, kdy prodáváme ve dvou, ale tržby pořád jdou. Provoz bude, dokud bude teplo,“ doplnila Kolínková.
Čím je tepleji, tím víc zmrzliny se prodává. „Díky teplejšímu září jsme zaznamenali větší prodeje zmrzliny,“ uvedla Kamila Gavorová, vedoucí prodejny zmrzlinárny Ještě jednu v Minoritské ulici, která je otevřená celoročně kromě tří týdnů v lednu.
Zmrzlinárna Ještě jednu pak dováží svou zmrzlinu do kaváren, hotelů nebo wellness center a prodává ji i větším distributorům, jako je třeba e-shop s potravinami Rohlík. „Značná čísla nám dělají právě větší distributoři. Potom je díky tomu o nás víc vědět, a to má pozitivní dopad na přímé prodeje,“ uvedl majitel zmrzlinárny Jakub Gavor.
Zmrzlinárna Božský kopeček vyrábí každoročně desítky příchutí, často v neobvyklých kombinacích. „Nabízeli jsme zmrzlinu s chilli na chillibraní a ta se taky dost prodávala,“ uvedla Kolínková.
V prodejně Ještě jednu je vždy k dispozici šest z mnoha příchutí, které připravují – dvě oříškové, dvě krémové a dva veganské ovocné sorbety. „Už několik let je bestsellerem pistácie, krupicová kaše a mango s passion fruit,“ doplnil Gavor.
Porce zmrzliny Ještě jednu stojí 54 korun, Božský kopeček 50 korun.
Zdroj: ČTK
