Celkové náklady na výstavbu se vyšplhaly na sto milionů korun, přičemž ministerstvo financí tento rozsáhlý projekt podpořilo šedesáti miliony. Zbytek je hrazen z rozpočtu města.
V prvním kroku bylo třeba zajistit stravování pacientů a personálu nemocnice, pak teprve bylo možné uvolnit nemocniční kuchyň pro realizaci projektu k budování nové školní jídelny. Město tedy nejprve muselo vybudovat novou nemocniční kuchyň. K tomu bylo vybráno přízemí objektu bývalé technickohospodářské správy nemocnice, kde naposledy působila lékárna Pilulka.
I celý tento objekt by měl do poloviny příštího roku projít rekonstrukcí a přeměnit se v novou pedagogickou poradnu. V rámci tohoto projetu tady bude zprovozněný i kiosek a kavárna pro klienty a návštěvníky nemocničního areálu.
V rámci projektu přestavby původně nemocniční kuchyně na novou centrální školní kuchyň se město se rozhodlo založit novou příspěvkovou organizaci Školní jídelna Český Brod. Součástí této organizace bude nejen nová jídelna a kuchyně v nemocnici, ale také stávající školní jídelna ve Smetanově ulici, kterou zatím provozuje Základní škola Žitomířská.
„Tím vznikne silná organizace školního stravování s celkovou kapacitou dva tisíce sto jídel s rezervou pokrývající stávající požadavky českobrodských škol na zabezpečení obědů,“ připomíná k reálným možnostem projektu starosta města Jakub Nekolný.
Dalším bonusem nové školní jídelny bude příprava jídel také pro bývalé učitele i cizí strávníky nejen z řad zaměstnanců v areálu nemocnice. „V rámci hospodářské činnosti bychom chtěli provozovat i nemocniční kavárnu a kiosek a nové prostory nabízet i pro zajištění různých oslav a stravování hromadných akcí,“ dodává starosta města.
Rada města také na základě konkurzního řízení jmenovala ředitelem této městské organizace Ing. Zdeňka Hladíka. V tuto chvíli hledá nová příspěvková organizace Školní jídelna Český Brod pro nový kolektiv školní jídelny šéfkuchaře, kuchaře i pomocný personál.
„ Předpokládáme, že v lednu příštího roku začne zkušební provoz, budou se odstraňovat vady a nedodělky a po jarních prázdninách se již naplno otevřou brány zařízení dětem i kantorům. Pro rodiče a další zájemce z řad veřejnosti plánujeme v únoru uspořádat večer otevřených dveří s možnosti ochutnat jídla podávaná ve školní jídelně,“ doplňuje starosta Nekolný a uzavírá: „Na závěr bych chtěl říct, že si velmi vážíme práce kuchařek ve stávající jídelně, jsme si vědomi jejich úspěchů a chceme využít jejich zkušeností. Pevně věřím, že společně posuneme školní stravování o další stupínek dál a děti ze všech českobrodských škol budou moci obědvat kvalitní, zdravé a hlavně chutné jídlo.
