Svůj sortiment představí prodejci, kteří se specializují na zboží pocházející výhradně z oblastí Argentiny, Brazílie, Hondurasu, Kolumbie, Venezuely, Kostariky, Mexika a Peru.
Pravé receptury nezapomenou na klasické pokrmy Karibiku, Střední a Jižní Ameriky. K dostání bude pravý kakaový čaj, zelená omáčka Chimichurri či bramborová polévka Ajiaco. Nebude chybět ani „tamales“ — závitky ze zelených listových obalů palic kukuřice, plněné masovou a kukuřičnou nebo rýžovou ostře kořeněnou nádivkou, „enchiladas“ — palačinky plněné masem nebo zeleninou, zalité rajčatovou omáčkou a „quesadillos“ — druh smažených pirožků plněných masem, klobáskami, sýrem nebo květy tykve, ostře kořeněných a smažených v horkém tuku.
Tématem letošního ročníku jsou rituály smrti, proto v rámci festivalu proběhne rej posmrtných masek. Hlavním lákadlem letošního Merkáda bude tetovací happening na podporu ochrany Amazonského pralesa ve spolupráci s neziskovou organizací Forest.ink a vybranými tatéry.
V rámci tanečního programu festivalu se návštěvníci pod vedením profesionálních tanečníků naučí základní kroky bachaty, salsy a tanga.
Hudební program festivalu představí řadu latinskoamerických hudebníků z Peru, Brazílie a Mexika.
Merkádo nabídne širokou nabídku produktů, které k Latinské Americe neodmyslitelně patří – výběrovou kávu, koření, exotické ovoce, ryby, ale také originální oblečení, bižuterii, houpací sítě a rukodělné výrobky z Mexika, Ekvádoru či Peru.
Festivalu se zúčastní řada Latinoameričanů, kteří nabídkou ochutnávku tradičních pokrmů ze země svého původu podle tradičních receptur: argentinské steaky, kolumbijské empanadas, peruánské anticuchos, venezuelské arepas, brazilské brigadeiros, guatemalské tamales a ekvádorskou čokoládu. Vybrané bary nabídnou typické regionální destiláty jako je mexická tequila, brazilska cachaça a karibské rumy, ale také širokou škálu jihoamerických vín z Chile, Argentiny a Peru.
K odpočinku budou tradičně k dispozici hamaky instalované v areálu festivalu.
Festival Merkádo pořádá spolek Merkádo ve spolupráci s městkou částí Praha 3. Akci oficiálně podporuje velvyslanectví Peru, Mexika, Argentiny, Brazílie a Chile.
Zdroj: web Prahy 3
