Houbaři na jihu Čech si zatím musí vystačit především s holubinkami. Vytoužené hřiby, na které čeká většina sběračů, se zatím objevují prakticky jen na Šumavě. Mykoložka Libuše Kotilová vysvětluje, že holubinka je typickou letní houbou, skutečná houbařská sezona však začíná až s příchodem hřibovitých hub.
„Červencové srážky byly lokální a z toho vyplývá i to, kde houby rostou. Například holubinek bylo všude celkem dost. Ale pokud se bavíme o hřibovitých houbách, tak ty mohou růst jen někde. A lidé chtějí sbírat především právě hřiby. Až v tu chvíli pro ně začíná houbařská sezona,“ vysvětluje odbornice.
Počasí letošního léta houbám příliš nepřeje. Deštivý červen vystřídalo srpnové oteplení, ale výrazné sucho bez deště růstu hub také nesvědčí. Šumava má však výhodu díky vyšší nadmořské výšce, kde jsou teploty nižší a v červenci tam také více pršelo.
Kotilová upozorňuje, že skutečná houbařská sezona teprve přijde. „Vše potřebuje svůj čas. A houby vyžadují určitou vlhkost a nějakou teplotu. Proto většinou začínají růst ve větší míře až v září, kdy tradičně bývá houbařská sezona nejsilnější,“ uvádí mykoložka.
Jižní Čechy jsou považovány za jednu z nejlepších houbařských oblastí v celé zemi. Přispívá k tomu především členitý reliéf krajiny. Pro houby jsou ideální podmínky ve vyšší nadmořské výšce, což nabízejí oblasti na úpatí Šumavy nebo Novohradských hor. Mezi vyhlášená místa patří okolí Malont na Českokrumlovsku nebo Petříkova na Českobudějovicku.
Nejvyhledávanějšími druhy mezi houbaři jsou hřiby smrkové, dubové a borové, které se lidově označují jako pravé hřiby. Kotilová však připomíná, že na jídlo jsou chuťově vynikající i mnohé další druhy hub.
Zdroj: ČTK
