Pojďme se do toho rovnou pustit.
Domácí bonbony
Máme dvě varianty. Můžete udělat žele bonbony nebo bonbony cucací. Vězte, že želé bude lepší, neboť je přírodnější a bez cukru. Jak na to?
Zázvorové bonbony
5 dkg zázvoru
6 lžic medu
pektin
kyselina citronová
3 dcl vody
Zázvor nakrájejte a dejte do vody, a vše dejte vařit, přidejte kyselinu. Vařte tak tři minutky, poté stáhněte a jen prohřívejte. Nechte zchladnout tak na 70 – 80 stupňů a přidejte med. Posléze přidejte pektin, a ještě kraťoulince provařte. Směs nalijte do nevysokého plechu a po ztuhnutí krájejte na kostičky. Bonbonky vložte do hezké sklenice a máte o jeden dárek postaráno.
Pro ty, kteří nemusí zázvor, může bát fajn varianta s mandarinkami.
5 mandarinek
5 lžic medu
pektin
kyselina citronová
Mandarinky odšťavněte na ručním odšťavňovači, přidejte med a přiveďte k varu, přidejte kyselinu, pár lžic pektinu (jakmile bude hmota houstnout, tak máte hotovo, nalijte směs do mělkého plechu a po vychladnutí nakrájejte na kostičky. Další dárek je hotový, stačí zabalit do hezké skleničky nebo plechové krabičky. Toto lze dělat s libovolným ovocem.
Sýrové sušenky
I toto pečivo je velmi efektní, lidé ho mají rádi a v kombinaci s dobrým vínem je to neodolatelná delikateska, která potěší.
250 g celozrnné mouky
250 g tvrdého sýra (jemně nastrouhaného, ideálně čedaru)
160 g másla
1 lžička soli
2 žloutky
Ze všech ingrediencí vymícháme těsto. To dáme na hodinku odpočinout do lednice a poté vykrajujeme tvary, které se pečou v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 7 minut.
Super je také domácí müsli, postačí k tomu jen pár ingrediencí
500 g ovesných vloček
rozinky
5 lžic medu
sušené ovoce, semínka, ořechy dle chuti
Vše smícháme a zapečeme. Při 200 stupních stačí pár minutek. Před zapékáním vše můžeme posypat skořicovým cukrem. To výsledné dobrotě přidá na chuti i na křupavosti.
