Tohle bistro je jednoznačně francouzsky zaměřená záležitost se specializací na jednodušší kousky ze středomořské kuchyně. Šestichodové menu tady nehledejte ale skvělá pekárna, vinárna, bistro a kavárna s produkty země galského kohouta umí zpestřit návštěvu „Jiřáku“.
Všechno, co nabízí je Francouzské. Vína pochází od malých lokálních vinařů, pekárna je pojatá francouzsky celá. Dovážejí dokonce i mouku a další suroviny, pečou podle tradičních francouzských postupů. Pekárna dělá i košer pečivo.
Některá jídla z menu jako Raclette Sendvič nebo Croque Monsieur a Croque Madame, vychází z tradičních francouzských receptů. V nabídce je i klasické polední menu, na večer je v kuchařově nabídce pak francouzké tapas, tzv. planche apero, ratatouille, uzený losos, roquefort a další. „Jsme víc bistro, takže je to taková fresh Mediterranean kuchyně, děláme ryby, rizoto nebo slávky. Menu často měníme,“ dodává spolumajitel Pavel Sochor.
Pokud je zrovna některý z francouzských svátků, bistro k němu připravuje speciální jídla jako například kohouta na víně. „Zažít se tu dá i Le Beaujolais, což je jeden z největších francouzských vinařských svátků a obdoba českého vinobraní,“ říká provozovatelka kavárny Marion Gourlay.
