Kdo by dneska neznal nějak sladkosti od Opavie? Takového člověka patrně nenajdeme, ale ne každý jistě ví, jaká byla historie této tradiční „české“ továrny na sladkosti. Slovo české jsme dali do uvozovek záměrně, jelikož dnes se už o Opavii jako o české společnosti příliš hovořit nedá, stejně ale jako tomu bylo u původní rodinné firmy.
Historické milníky
Zcela zásadním rokem pro společnost byl rok 1840. Tehdy totiž vše začalo v rodině Kašpara Melichar Baltazara Fiedora a jeho ženy Amálie. Ti v Opavě společně založili rodinný podnik na pečení oplatek. První produkty byly kulaté oplatky slazené cukrem a pečené na otevřeném ohni.
V roce 1887 syn Amálie a Kašpara Theodor a jeho žena Marie pokračují v rodinné pekařské tradici. Po náhlé smrti syna Theodora přebírá podnik jeho žena Marie, která jej modernizuje na větší kapacitu a buduje nejvýznamnější podnik svého druhu ve Slezsku.
Na začátku 20. století Marie Fiedor přesouvá výrobu v rámci Opavy do větších prostor v Olomoucké ulici, dokupuje moderní vybavení a rozšiřuje výrobu. Výroba zůstává v Olomoucké ulici až do roku 1996.
V roce 1926 je založena společnost s ručením omezeným Theodor Fiedor GmbH. K výrobě v Opavě se navíc otevírají i pobočky v Praze, Vídni a Budapešti. Až 450 dělnic se stará o výrobu oplatek, skládanek, neapolitánek, mignonek, máčených a nemáčených tyčinek, perníčků, čajového a dezertního pečiva, keksů a čokoládových bonbonů.
Dalším významným milníkem byl konec druhé světové války, který znamenal i konec Fiedorů v Čechách. Na podnik Fiedor je uvalena národní správa a zbylá rodina Fiedorů byla deportována do Německa. Od roku 1958 pak evidujeme původní Opavský závod Fiedor jako součást národního podniku „Průmysl Trvanlivého Pečiva Praha“, který nese značku Opavia.
Nová doba
Na počátku devadesátých let došlo k privatizaci továrny v Opavě. Novým vlastníkem továrny i značky Opavia se stalo konsorcium společností Danone a Nestlé. Značka Opavia se prezentovala na výrobcích logem se symbolem máků a později klasů. Logo přitom doplnila informace „Založeno 1840“. V devadesátých letech pak ještě vznikla pro značku Opavia řada ikonických reklam.
Situace dnes
Produkty pod značkou Opavia se dnes vyrábějí ve třech českých továrnách; na nejmodernějších linkách ve výrobních závodech v Opavě a Lovosicích. Většina produkce oplatek a sušenek s logem Opavia pochází z České republiky, část je vyráběna také v zahraničních továrnách společnosti Mondelēz International, které dnes značka patří. V této souvislosti před několika lety značka čelila problémům, kdy v arašídových Tatrankách nebyly žádné arašídy, ale pouze arašídové aroma (což vedlo k velkému úpadku tohoto výrobku a na trhu tak v této oblasti začala vítězit společnost Sedita se svými Horalkami. Další problém pro značku přišel s výrobou Piškotů v Polsku. Tyto piškoty totiž vyšly před několika lety ve výzkumech jako méně kvalitní než u konkurence.
Zdroj: Opavia
