Zdravotní potíže jednoho z hostů Restaurace KD v Milíně vedly ke kontrole středočeských hygieniků na místě. „Provedenou kontrolou bylo zejména v prostorách kuchyně a přípravny zjištěno nedostatečné provádění pravidelného a řádného úklidu,“ konstatuje zpráva hygieniků. Podle ní byla špinavá podlaha a technologické vybavení kuchyně.
„Přímo v prostorách kuchyně a umývárny stolního nádobí bylo uloženo velké množství předmětů nesouvisejících s provozem,“ uvádí zprava. Konkrétně se jednalo o různé druhy nářadí, kabely a obuv.
Zato ve všech chladicích a mrazicích zařízeních měly být údajně uloženy potraviny určené výhradně pro potřeby provozovatele restaurace. „Za zjištěné nedostatky byl kontrolované osobě uložen finanční postih,“ uvedli hygienici. Nařídili také odstranění předmětů nesouvisejících s provozem, potravin pro osobní spotřebu provozovatele restaurace a následně provést řádný úklid.
Jako vždy se hygienici přišli přesvědčit, jestli a jak se provozovatel postavil k nařízenému úklidu a opatřením. „Opakovanou kontrolou provedenou v Restauraci KD Milín dne 18. září 2019 bylo zjištěno, že závady byly odstraněny,“ uzavírá hygienická stanice.
