Připravovala se jednoduše, s bylinami a kořením a opékala se na ohni. Zvěřinové pochoutky se podávaly především na dvorech šlechty, pro niž tehdejší kuchaři vymýšleli ty nejrafinovanější kombinace. Dnes je pro většinu z nás zvěřina lahůdkou, kterou si dopřáváme jen občas.
Zanedbaný úklid, jelení maso bez dokladu nabytí a původu, suroviny s prošlou záruční lhůtou. To je popis kuchyně Hospůdky u Chocholouška Tochovicích na Příbramsku v době návštěvy hygieniků.
I když hlavně a jen proto, že se stal Brežněvovým oblíbencem a národu byl spíše k smíchu. Nakonec humor měl a má své místo v každém totalitním režimu. Černěnko se stal i objektem humoru černého. Jak ale také jinak, když se jmenoval Černěnko…