Více než třicet tisíc nosnic čeká od pondělí utracení v jihočeském Dyníně. Státní veterinární správa přistoupila k likvidaci celého chovu tamní společnosti Mavela Dynín poté, co se v hospodářství opakovaně objevila salmonela. Celá akce by podle mluvčího SVS Petra Majera měla trvat přibližně dva dny.
Chovatel měl v zásadě na výběr z několika možností, jak situaci řešit, a rozhodl se pro úplnou likvidaci chovu. Jatka přitom nepřipadala v úvahu, protože by to pro ně představovalo nepřijatelné hygienické riziko. Žádné vhodné zařízení ostatně ochotné slepice převzít nenašlo.
Na likvidaci se budou podílet pracovníci chovatele společně s pohotovostním střediskem SVS, které má zkušenosti s bezpečným utrácením nakažených chovů, likvidací zvířat i následnou dezinfekcí. Správa státních hmotných rezerv na akci uvolnila šest kontejnerů. Ředitel společnosti Petr Hradský se k celé věci vyjadřovat nechtěl.
Od okamžiku, kdy nákaza přišla najevo, se čerstvá vejce z tohoto hospodářství na trh nedostala, ujistil Majer. Salmonelóza se u lidí typicky projevuje střevními potížemi a průjmem, zvláště zranitelné jsou děti, starší lidé a nemocní. Bakterie lze zničit tepelným zpracováním nad 70 stupňů Celsia trvajícím nejméně deset minut v celém objemu jídla.
Zdroj: autorský text / ČTK
