Před deseti lety byly dejvické trhy první v Praze. S rostoucí poptávkou po kvalitním zboží a pestrém sortimentu se s lety měnila i nabídka. Kupující, mezi nimiž je řada cizinců, už nevyhledávají pouze farmářské produkty a české výpěstky a výrobky. Významnou součástí trhů je i street food – polévky, hamburgery, grilované mořské plody, prostě jídlo, které si můžete sníst přímo na trhu. A zvyšuje se i poptávka po zahraničních potravinách, jako jsou řecké olivy, holandské sýry, maďarské klobásy nebo norské ryby. V nové sezoně proto trhy plánují opustit název Farmářské a nově ponesou název Trhy na Kulaťáku.
„Jejich součástí budou tradiční téměř celoroční farmářské trhy, jak jsou na ně lidé zvyklí. K tomu bude patřit street food festival a jednou ročně také Festival ambasád, který nabídne ochutnávku kuchyní z celého světa. Velvyslanectví různých zemí se sídlem v Praze 6 pak budou na svých stáncích nabízet zahraniční produkty průběžně po celý rok,“ uvedl za provozovatele trhů, kterým je Praha 6, místostarosta Jan Lacina.
„Nám se trhy líbí tak, jak nyní fungují, a chceme je mít pestré. Street food festival vyplňuje období, kdy toho na zahrádkách a na polích tolik neroste,“ doplňuje Lacina.
Připravuje se i navrácení prodeje syrových ryb na trh.
To bylo přerušeno kvůli pochybnostem živnostenského odboru hlavního města. Dle něj je zapotřebí doplnit pražský tržní řád, což organizátoři trhů, spolek Farmářské trhy, již navrhli. V současné době se čeká na schválení řádu pražskou radou.
V nové sezoně chce Praha 6 na trzích omezovat používání plastů.
Zdroj: Šestka
