Tohle téma se na začátku roku opakuje snad každý rok. A je to logické. Po vánočních svátcích, silvestrovských a novoročních oslavách postavy mnohých z nás dostaly pořádně zabrat, kila přibyla jak ruských vojáků na ukrajinské hranici a kdybychom se vydali k moři, hrozilo by, že nás budou ekologičtí aktivisté vracet z pláže zpátky do vody, protože si nás spletou s velrybou.
To, že mnozí z nás přibrali, není ale jen důsledek přejídání, všech těch vanilkových rohlíčků, bramborových salátů, chlebíčků a smažených vinných klobás. Ale také nadměrného pití alkoholu, který má v sobě více energie než třeba cukry. Než se tedy teď v lednu rozhodneme, že si dáme další skleničku, je dobré si do naší mysli nahrát následující informace. Sice je asi každý z nás tak nějak tuší, ale konkrétní údaje jsou vždy lepší než nějaké obecné proklamace.
Gram cukru obsahuje okolo pěti kilokalorií. Gram alkoholu kolem sedmi. Tedy skoro dvakrát více. A naprostá většina alkoholických nápojů v sobě obsahuje jak alkohol, tak cukr. Některé v opravdu vysoké míře. A to je pak energetická bomba. Na podzim jsem natáčel s vinaři ve Valticích díl mého pořadu TUNA VS, který najdete na Youtube, o svatomartinském víně a po natáčení jsme samozřejmě něco popili. Znáte to 🙂 No a po natáčení jsem pak držel suchý listopad. Prostě jsem si celý měsíc nedal ani decku. A? Aniž bych nějak omezil jídlo a sportoval více než předtím, shodil jsem za těch třicet dnů čtyři kilo. Tak velký vliv na naše postavy alkohol má.
Tak a teď pár informací, které nám pomohou se zorientovat. První je možná pro mnohé překvapivá. Pivo dělá hezká, tedy spíš velká těla a typické české pupky, ale obsahuje nejmenší množství energie. Důvod, proč se po něm tloustne, je, že ho pijeme po půllitrech. A ne jako třeba víno po deckách či dvojkách. Když vypijeme jediný půllitr piva, přijmeme tolik energie, jako bychom snědli menší pytlík brambůrků. A jedno pivo si v hospodě dá jen málokdo. Navíc pivo vyvolává hlad a chuť k jídlu, takže k němu a po něm ty brambůrky a další energetické bomby ještě do sebe často nacpeme. Více energie je samozřejmě ve dvanáctce než v desítce a pivo tmavé je kaloričtější než světlé.
Naopak víno, ve kterém je ve sto mililitrech o něco málo více energie než v pivu, pijeme většinou po deckách či dvoudeckách. A to už je rozdíl zásadní. Pokud vypijeme jednu světlou dvanáctku, dostaneme do sebe 221 kilokalorií. Když dvojku suchého bílého vína, tak “jen” 126 kilokalorií. Tedy skoro o polovinu méně než z piva. I tak je samozřejmě i víno významným zdrojem kalorií. Jedna sklenice bílého vína je, jako bychom snědli tvarohový zákusek. Jedna sklenice červeného jako jednu laskonku. Sekty a šampaňské jsou ještě o něco kaloričtější a samozřejmě nejvíce kalorií obsahují sladká vína, portské, sherry a vemut.
Horší je pak tvrdý alkohol. Buď obsahuje vysoké množství čistého alkoholu, nebo méně, ale zase poměrně hodně cukru. To je případ různých zelených a tuzemáků. Jeden malý panák vodky či tuzemáku má srovnatelný příjem kalorií jako sladký plnotučný jogurt. Pět takových panáků a máme v sobě tolik energie jako z celého oběda. Jen absolutně bez prospěšných látek. Malý panák becherovky rovná se hrsti bonbonů. Pět panáků celému pytlíku.
Úplně nejhůře pak naší postavě udělají koktejly. Míchané nápoje. Ty obsahují ještě kromě tvrdého alkoholu i nealko nápoje plné cukru, coly, džusy, šťávy či smetanu. Jeden koktejl Cuba libre jsou tři skleničky vína. A pak se nedivme, že tloustneme. Alkohol totiž navíc kromě vysokého množství energie zpomaluje metabolismus, odbourávání tuků a zhoršuje stavbu svalů. Takže rozteklé, nepevné, sádelnaté postavy mají zelenou. A o negativním vlivu na zdraví ani nemluvě.
Řešení je alkohol výrazně omezit či s ním úplně přestat, což není vždy jednoduché. No a pokud si ho už dáme, pít pivo po třetinkách jako pijí v západní Evropě. A k nebo po deci vína vždy vypít dvě deci vody. A pak si teprve dát další. Tvrdému alkoholu se raději vyhýbat úplně. Více zjistíte v mém pořadu TUNA VS, ve kterém uvidíte i přesné energetické hodnoty jednotlivých druhů alkoholických nápojů. Přeju nám všem dobrý rok 22, pevné zdraví, štěstí, lásku a dobré lidi nablízku. Mějte se dobře a za týden se těším na počtenou ☺ Váš Honza Tuna
