6℃
Dnes je 8. prosinec , svátek má Květoslava

Takhle se dělají bio vejce! Díky kočovnému kurníku se slepice každý den pasou na jiném místě

Pokud jste zavítali do Zlatník, Zdiměřic, Hodkovic, Hrnčířů, Kunratic či na Kocandu, pravděpodobně jste narazili na automaty na prodej vajec. Patří producentovi vajec ze Zlatník Josefu Dvořákovi.

Josef Dvořák je šestatřicetiletý farmář, který se doslova vzhlédl ve slepicích. A v době, kdy se velká část producentů snaží nahnat co nejvyšší zisk, a to za každou cenu, se on rozhodl vydat opačným směrem. Snaží se rozjíždět projekty, které ho sice stojí hodně sil, ale kterým věří… Mobilní kurník je jedním z nich. Byl to už delší dobu jeho sen.

 

Drahým máslem to nekončí. Nyní zdražují i vejce

 

Myšlenku na „kočovný“ kurník, tedy takový, s kterým je možné měnit místo výběhu slepic, se mu podařilo zrealizovat letos na podzim. V mobilním kurníku je místo pro 220 slepic a 5 kohoutů. Není na něj třeba stavební povolení. Slepice mají výběh venku, mohou běhat po trávě. Až ji vypasou, zpravidla za deset dnů se kurník převeze traktorem o kus dál a slepice jsou zase na trávě. Prostoru na svých pozemcích má Josef Dvořák dostatek. „Cítím tlaky veřejnosti po vajíčkách od slepic z výběhu, proto na tohle myslím. Věřím, že to může být v této oblasti budoucnost,“ říká a naznačuje, že u tohoto jediného mobilního kurníku nechce skončit, ale že pomýšlí i na jejich výrobu nejen pro sebe, ale i pro další chovatele. „Chci nabízet vajíčka pro ty, co nemají babičku se slepičkami nebo možnost mít svůj malý kurník na zahrádce a přesto chtějí mít na stole ta „babiččina“ vejce,“ zdůrazňuje.

Vánoční kapr se stává luxusním zbožím. Ceny žene vzhůru vysoká poptávka a nedostatek ryb

Slepice v nouzi

Josef Dvořák se zapojil také do projektu Slepice v nouzi. „Jde o to, že aktivní ekonomický život slepice na farmě je zhruba do čtrnáctého měsíce života, kdy snáší intenzivně vejce. Pak se snáška rapidně klesá. V té době míří slepičky na jatka,“ říká a pokračuje:

„Proto jsme vstoupili do projektu, kde hledáme pro tyto slepice adoptivní rodiče. Tedy lidi, kteří si za příznivější cenu slepičky koupí a dají jim nový domov. Tyhle slepičky i nadále nesou, ale pro farmy nejsou už ekonomické. Mně se tenhle projekt moc líbí, protože dáváme slepičkám druhou šanci. Byl jsem prvním, kdo se do projektu zapojil a byl jsem překvapen, kolik se našlo lidí, kteří si slepice koupili.“

FOTO: „Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka

„Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka - Kočovný kurník 3„Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka - Vejce padají do pilin„Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka - Kočovný kurník 2„Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka - Kočovný kurník 1„Kočovný“ kurník Josefa Dvořáka - Josef Dvořák u svého kočovného kurníku
6.12.2019
Benzin ve Středočeském kraji mírně zlevnil, naopak nafta zdražila. Litr nejprodávanějšího benzinu Natural 95 stojí...
6.12.2019
Zaparkují auto, nasednou na tramvaj, metro, příměstský či dálkový autobus nebo vlak a pojedou dál....
5.12.2019
Komerční článek
Při přechodu na DVB-T2 je vhodné zohlednit několik kritérií, která mají pro každého jinou prioritu....
5.12.2019
V koridoru plánované tramvajové tratě z pražské Písnice do Jesenice bude platit stavební uzávěra. O...
5.12.2019
Památný dub na Točné si kdysi zahrál v české filmové pohádce Třetí princ a v...
5.12.2019
Pražský magistrát poskytne radnici Prahy 22 dotaci 7,85 milionu korun na výkup pozemků a zajištění...
4.12.2019
Dopravní policisté na Říčansku vyšetřují okolnosti dopravní nehody a jízdy autobusu příměstské hromadné dopravy linky...
3.12.2019
V hlavním městě kvůli plánovaným investicím zdraží voda, v příštím roce za ni obyvatelé Prahy...
3.12.2019
Vedení hlavního města podepíše s dopravním podnikem (DPP) dodatek takzvané smlouvy o veřejných službách, na...
2.12.2019
Pavla má následkem nemoci těžké postižení, její zdravotní stav se zhoršil a neobejde se bez...
1.12.2019
Rada hlavního města Prahy schválila žádost Prahy 22 o převod investiční akce výstavby nové ZŠ...
Reklama