Lidé v dnešní době méně vaří. Přednost dávají hotovým jídlům

S ohledem na čím dál častější práci z domova narostl za poslední rok zájem o dovážku hotových jídel. Společnost Zdravé stravování ze Strážnice na Hodonínsku za loňský rok zvýšila obrat více než o pětinu. Denně navaří přes 20 tisíc jídel, která rozváží po celé republice. 

Společnost zaměstnává okolo 300 lidí a stále nabírá další. „Neustále rozšiřujeme nebo upravujeme prostory a snažíme se investovat do automatizace, ale je to jídlo. Některé věci se bez lidí zkrátka neobejdou, chybí především kuchaři. Obecně koronavirus ovlivnil naše podnikání především v oblasti lidských zdrojů. Nejsložitější jsou náhlé příkazy vlády. Pracují u nás třeba maminky malých dětí a musí se o ně starat, když nemohou do školky,“ uvedl ředitel firmy Lukáš Drlík.

Zdravé stravování se mimo jiné v uplynulém roce stalo subdodavatelem v armádním tendru na část obsahu bojových dávek potravin. „Největší změna proti historickým bojovým dávkám potravin je ta, že jídla jsou připravována z čerstvých mas, nejsou používána žádná dochucovadla a vývoj byl pod taktovkou našeho nutričního dozoru. Velký pokrok je i v technologii. Zatímco dříve bylo praxí syrové suroviny dát do konzervy a vaření proběhlo během samotné sterilizace, nyní jídlo nejprve uvaříme dle našich standardů a následně sterilizujeme,“ uvedl Drlík.

Přes polovina Čechů si objednává jídlo z restaurací. Přesto mají podniky velmi nízké tržby

Větší zájem o hotová jídla eviduje i řetězec prodejen Albert, který rozšiřuje svou nabídku i v oblasti vegetariánských a veganských pokrmů. „Růst poptávky akcelerovala koronakrize, kdy řada lidí pracuje z domova, a v první vlně i vzhledem k zavřeným restauracím si zákazníci zvykli kupovat hotová jídla. Růst prodejů jsme rovněž zaznamenali v polévkách, a to jak tradičních, tak i v řadě Fresh Bistro, kde jsou zejména luštěninové a zeleninové polévky. Zvýšený zájem pozorujeme i nadále v segmentu ovoce a zeleniny,“ uvedl za společnost ředitel komunikace Jiří Mareček.

adp/ČTK

Dnes, 08:32
Kdo by v Čechách neznal Rumcajse, Křemílka s Vochomůrkou nebo motýla Emanuela a Makovou panenku? Již několik...
Dnes, 04:43
Českou republiku dnes navštíví nový slovenský premiér Eduard Heger. Jak je u předních politiků obou...
Dnes, 04:12
Komerční článek
SMART REGION CHCETE SE ZVIDITELNIT NEBO PROPAGOVAT SVÉ PRODUKTY V REGIONECH ČR​? Nabízíme Vám Reklamní...
Dnes, 04:12
Když se zamyslíme nad nejstarším detektivním příběhem, patrně myslíme na Agathu Christie či Arthura Conana...
Včera, 18:56
Sněmovna bude dál projednávat novelu poslanců KSČM, podle níž by majetková přiznání museli pravidelně podávat...
Včera, 15:57
Od pondělka můžete zavítat do vybraných zámeckých parků a zahrad. S ohledem na aktuální vládní...
Včera, 15:34
Vicepremiér, ministr vnitra a pověřený ministr zahraničí Jan Hamáček (ČSSD) v pondělí odletí do Moskvy,...
Včera, 14:43
Za první dva dny bylo podle ministerstva zdravotnictví testováno ve školách přes 372 tisíc žáků...
Včera, 13:55
Všem samoplátcům najednou vláda nemůže umožnit odjet do lázní, v první fázi se proto chce...
Včera, 13:25
Onemocníte při každé příležitosti a užíváte antibiotika, ale bez žádaného efektu? Příčinou může být oslabený...
Včera, 11:57
Nejslavnější česká rosnička a také herečka a moderátorka bere rok života bez pořádného hraní jako...
Reklama