Krásně křupavým řízečkům smaženým na sádle ve Vyškově u Brna odzvonilo. Respektive smažit je lidé mohou dále, použitý tuk už ale mají dávat do speciálních popelnic. Tuk se v kanalizaci totiž mění na takzvaný tukovec, ne nepodobný monstru z hororových filmů. Smíchá se s ostatním odpadem a kanalizaci ucpe.
Vylévání použitých kuchyňských tuků do záchodu nebo do dřezu je běžný nešvar českých domácností. S kanalizační sítí a čistírnami odpadních vod dokáže pěkně zacvičit. Množství tuků se ve studené vodě srazí, nabalí na sebe další nečistoty a časem kanalizaci ucpe. „Jsou to samozřejmě nepříjemné komplikace a škody. Následkem může být neprůchodná domovní kanalizace, kdy následný nepříjemný zápach je tím nejmenším problémem,“ varoval Jiří Kutálek z Vyškovského odboru životního prostředí.
Vodohospodáři pak upozorňují na ucpávání kanalizační sítě a korozi už tak těžce zkoušených stěn kanálů a potrubí. „Vytvoří-li se tukový špunt, může zneprůchodnit potrubí a způsobit havarijní únik do vodních toků a ohrozit život vodních organismů,“ dodal Kutálek.
Vyškov sběrné nádoby na použité tuky má od roku 2017, nyní jejich počet navyšuje ze 13 na 31 kusů. „Ačkoliv šlo o něco neprobádaného, obyvatelé města si na ně postupně zvykli. Jedná se o další formu třídění odpadu, ve kterém je Vyškov dlouhodobě velmi úspěšný. Síť zhušťujeme a zároveň se nádoby nově objevují v našich místních částech,“ uvedl vyškovský místostarosta Josef Kachlík (STAN).
Například po dosmažení řízků je třeba slít přepálený olej z pánve nebo fritéz do plastové lahve, zašroubovat ji a odnést do speciálního kontejneru. Použité kuchyňské tuky jsou dále recyklovatelné. Uplatnění najdou v gumárenském, v kosmetickém i chemickém průmyslu. V letech 2017 až 2021 lidé ve Vyškově odevzdali téměř 8,7 tun jedlých olejů a tuků. Nejvíc pak v roce 2020, kdy jich takto odevzdali bezmála 2,7 tuny.
sto
