Každý pracovní den si oběd dopřeje sedm z deseti Čechů, což je o čtrnáct procent víc, než v roce 2009. Druhou nejvýznamnější změnou pak je fakt, že se mnohem méně přejídáme a naopak hledáme nutričně vyvážená jídla. Trend zdravějšího stravování je přitom jasně patrný i v dalších evropských zemích.
Ještě před deseti lety bylo Čechů, kteří se chtěli hlavně hodně najíst, o poznání více než těch, kteří naopak hleděli na to, aby byl jejich oběd vyvážený. Dnes je situace naprosto opačná. Velkou porci vyžaduje k obědu jen čtvrtina Čechů a naopak čtyřicet čtyři procent strávníků preferuje lehčí jídla.
Trend zdravějšího stravování deklarují podle průzkumu i restaurace. Zatímco před deseti lety poptávala lehčí jídla jen 3,5 procenta všech restaurací, dnes je to plná čtvrtina. Zájem o zdravější jídlo je ale stále v Česku nejnižší ze všech sledovaných evropských zemí.
Ve srovnání s dalšími evropskými státy pak vyplývá, že Čechy téměř nezajímá, kolik za jídlo utratí. To je ale z velké části dané tím, že ze všech sledovaných evropských zemí nejčastěji chodíme do restaurací a vybíráme jídlo ze zvýhodněného poledního menu, které v zahraničí není tak rozšířené.
Celkově pozitivní trendy ve stravování v Česku jsou podpořené i mnohými aktivitami programu FOOD, v němž je v současné době téměř tisíc šest set restaurací. Pravidla pro zařazení do sítě jsou jasná: restaurace musí nabízet minimálně jedno jídlo připravené podle principů vyvážené stravy, musí dávat poloviční porce, salát jako hlavní jídlo nebo nesmažené přílohy k hlavnímu chodu.
